| Печень куриная (Тушение) | 494 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 68 г |
| Сметана 15% жирности | 250 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Вода | 280 г |
| Приправа роллтон говяжья | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1216 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 9.6% | 752 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 12.9% | 560 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4783.5 мкг | 900 мкг | 531.5% | 383.8% | 19 г |
| Ретинол | 4.782 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 10.4% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.004 мг | 1.8 мг | 55.8% | 40.3% | 179 г |
| Витамин В4, холин | 101.9 мг | 500 мг | 20.4% | 14.7% | 491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.983 мг | 5 мг | 59.7% | 43.1% | 168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 13.9% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 81.238 мкг | 400 мкг | 20.3% | 14.7% | 492 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.741 мкг | 3 мкг | 258% | 186.3% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.35 мг | 90 мг | 11.5% | 8.3% | 870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.955 мг | 15 мг | 13% | 9.4% | 767 г |
| Витамин Н, биотин | 0.908 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5507 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4092 мг | 20 мг | 32% | 23.1% | 312 г |
| Ниацин | 4.693 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.29 мг | 2500 мг | 7% | 5.1% | 1426 г |
| Кальций, Ca | 31.57 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.3% | 3168 г |
| Кремний, Si | 0.331 мг | 30 мг | 1.1% | 0.8% | 9063 г |
| Магний, Mg | 14.29 мг | 400 мг | 3.6% | 2.6% | 2799 г |
| Натрий, Na | 50.67 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.8% | 2566 г |
| Сера, S | 105.14 мг | 1000 мг | 10.5% | 7.6% | 951 г |
| Фосфор, P | 138.8 мг | 800 мг | 17.4% | 12.6% | 576 г |
| Хлор, Cl | 21.05 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 10926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.344 мг | 18 мг | 46.4% | 33.5% | 216 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 7.47 мкг | 10 мкг | 74.7% | 53.9% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.1629 мг | 2 мг | 8.1% | 5.8% | 1228 г |
| Медь, Cu | 195.97 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 14.2% | 510 г |
| Молибден, Mo | 28.43 мкг | 70 мкг | 40.6% | 29.3% | 246 г |
| Никель, Ni | 0.198 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.34 мкг | 55 мкг | 35.2% | 25.4% | 284 г |
| Стронций, Sr | 4.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.4 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Хром, Cr | 4.78 мкг | 50 мкг | 9.6% | 6.9% | 1046 г |
| Цинк, Zn | 3.2881 мг | 12 мг | 27.4% | 19.8% | 365 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.511 г | ~ | |||
| Валин | 0.626 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.96 г | ~ | |||
| Лизин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Треонин | 0.359 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.822 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.722 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.931 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.533 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.502 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 39.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.021 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.669 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.755 г | min 16.8 г | 16.4% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.595 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане (копия) составляет 138,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».