| Пекинская капуста | 286 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Укроп | 9 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.6 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.9% | 9054 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 11.3% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.2% | 28000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 5.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 32.3% | 1667 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 22% | 2444 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.5 мкг | 900 мкг | 6.1% | 32.8% | 1651 г |
| альфа Каротин | 0.867 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 44.1% | 1222 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 41.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 13.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 17.7% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 8.06 мг | 500 мг | 1.6% | 8.6% | 6203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 12.9% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 59.7% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.93 мкг | 400 мкг | 17.7% | 95.2% | 564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.95 мг | 90 мг | 31.1% | 167.2% | 322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.211 мг | 15 мг | 1.4% | 7.5% | 7109 г |
| Витамин Н, биотин | 0.065 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 76923 г |
| Витамин К, филлохинон | 49 мкг | 120 мкг | 40.8% | 219.4% | 245 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.515 мг | 20 мг | 2.6% | 14% | 3883 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.87 мг | 2500 мг | 10% | 53.8% | 997 г |
| Кальций, Ca | 80.38 мг | 1000 мг | 8% | 43% | 1244 г |
| Кремний, Si | 0.347 мг | 30 мг | 1.2% | 6.5% | 8646 г |
| Магний, Mg | 17.63 мг | 400 мг | 4.4% | 23.7% | 2269 г |
| Натрий, Na | 259.26 мг | 1300 мг | 19.9% | 107% | 501 г |
| Сера, S | 16.5 мг | 1000 мг | 1.7% | 9.1% | 6061 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 24.7% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 4.87 мг | 2300 мг | 0.2% | 1.1% | 47228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.439 мг | 18 мг | 2.4% | 12.9% | 4100 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.5% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 0.517 мкг | 10 мкг | 5.2% | 28% | 1934 г |
| Литий, Li | 0.418 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2575 мг | 2 мг | 12.9% | 69.4% | 777 г |
| Медь, Cu | 42.71 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 23.1% | 2341 г |
| Молибден, Mo | 1.261 мкг | 70 мкг | 1.8% | 9.7% | 5551 г |
| Никель, Ni | 0.295 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.647 мкг | 55 мкг | 1.2% | 6.5% | 8501 г |
| Стронций, Sr | 3.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.73 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 84567 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 8.6% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.2819 мг | 12 мг | 2.3% | 12.4% | 4257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 59.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Пекинская капуста, зелень, соевый соус составляет 18,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».