| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Вода | 200 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Печень куриная | 1000 г |
| Сметана15% | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1264 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 14.7% | 510 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.1% | 747 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3080 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8601.3 мкг | 900 мкг | 955.7% | 717.5% | 10 г |
| Ретинол | 8.596 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.279 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 2.3% | 3356 г |
| бета Криптоксантин | 13.294 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 40.711 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.363 мг | 1.5 мг | 24.2% | 18.2% | 413 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.51 мг | 1.8 мг | 83.9% | 63% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 140.23 мг | 500 мг | 28% | 21% | 357 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.483 мг | 5 мг | 89.7% | 67.3% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.661 мг | 2 мг | 33.1% | 24.8% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.551 мкг | 400 мкг | 43.1% | 32.4% | 232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.877 мкг | 3 мкг | 395.9% | 297.2% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.51 мг | 90 мг | 20.6% | 15.5% | 486 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.861 мг | 15 мг | 12.4% | 9.3% | 806 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 54348 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6624 мг | 20 мг | 48.3% | 36.3% | 207 г |
| Ниацин | 7.182 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.12 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.1% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 15.26 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6553 г |
| Кремний, Si | 0.269 мг | 30 мг | 0.9% | 0.7% | 11152 г |
| Магний, Mg | 19.78 мг | 400 мг | 4.9% | 3.7% | 2022 г |
| Натрий, Na | 65.27 мг | 1300 мг | 5% | 3.8% | 1992 г |
| Сера, S | 153.8 мг | 1000 мг | 15.4% | 11.6% | 650 г |
| Фосфор, P | 199.4 мг | 800 мг | 24.9% | 18.7% | 401 г |
| Хлор, Cl | 2.35 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 97872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.855 мг | 18 мг | 71.4% | 53.6% | 140 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 11.175 мкг | 10 мкг | 111.8% | 83.9% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.3161 мг | 2 мг | 15.8% | 11.9% | 633 г |
| Медь, Cu | 291.4 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 21.8% | 343 г |
| Молибден, Mo | 41.777 мкг | 70 мкг | 59.7% | 44.8% | 168 г |
| Никель, Ni | 0.161 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.229 мкг | 55 мкг | 71.3% | 53.5% | 140 г |
| Фтор, F | 15.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25016 г |
| Хром, Cr | 6.55 мкг | 50 мкг | 13.1% | 9.8% | 763 г |
| Цинк, Zn | 4.836 мг | 12 мг | 40.3% | 30.3% | 248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.749 г | ~ | |||
| Валин | 0.91 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.681 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.394 г | ~ | |||
| Лизин | 0.777 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.71 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 1.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.363 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.775 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.735 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 250.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.388 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.731 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.833 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.455 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.898 г | min 16.8 г | 11.3% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.786 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная со сметаной составляет 133,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».