| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 480 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.4 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 17.8% | 309 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.4% | 651 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3476 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.8 мкг | 900 мкг | 8.1% | 4.4% | 1236 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.8% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% | 7.8% | 698 г |
| Витамин В4, холин | 136.78 мг | 500 мг | 27.4% | 15% | 366 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.937 мг | 5 мг | 18.7% | 10.3% | 534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 9.5% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.968 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.168 мкг | 3 мкг | 72.3% | 39.6% | 138 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.597 мкг | 10 мкг | 6% | 3.3% | 1675 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин Н, биотин | 5.484 мкг | 50 мкг | 11% | 6% | 912 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2552 мг | 20 мг | 31.3% | 17.2% | 320 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.937 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.36 мг | 2500 мг | 14.8% | 8.1% | 675 г |
| Кальций, Ca | 23.11 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4327 г |
| Магний, Mg | 23.63 мг | 400 мг | 5.9% | 3.2% | 1693 г |
| Натрий, Na | 273.08 мг | 1300 мг | 21% | 11.5% | 476 г |
| Сера, S | 259.78 мг | 1000 мг | 26% | 14.3% | 385 г |
| Фосфор, P | 242.9 мг | 800 мг | 30.4% | 16.7% | 329 г |
| Хлор, Cl | 312.44 мг | 2300 мг | 13.6% | 7.5% | 736 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.03 мг | 18 мг | 16.8% | 9.2% | 594 г |
| Йод, I | 5.43 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2% | 2762 г |
| Кобальт, Co | 2.783 мкг | 10 мкг | 27.8% | 15.2% | 359 г |
| Марганец, Mn | 0.0184 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Медь, Cu | 100.5 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 5.5% | 995 г |
| Молибден, Mo | 2.127 мкг | 70 мкг | 3% | 1.6% | 3291 г |
| Селен, Se | 23.973 мкг | 55 мкг | 43.6% | 23.9% | 229 г |
| Фтор, F | 14.94 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26774 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.2% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 5.4154 мг | 12 мг | 45.1% | 24.7% | 222 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.589 г | ~ | |||
| Валин | 1.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.778 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.939 г | ~ | |||
| Лизин | 1.993 г | ~ | |||
| Метионин | 0.657 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Треонин | 0.982 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.515 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.234 г | ~ | |||
| Глицин | 1.547 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.645 г | ~ | |||
| Пролин | 1.184 г | ~ | |||
| Серин | 1.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.78 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 219.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.639 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.909 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.531 г | min 16.8 г | 21% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.932 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.117 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Почти отбивная говядина составляет 182,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».