Мой здоровый рацион

Рецепт Бархатная курица по-китайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бархатная курица по-китайски

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное 405 г
Крахмал картофельный 32 г
Яичный белок куриный (Жарка) 43 г
Уксус яблочный 15 г
Лук репчатый (Пассерование) 135 г
Соевый соус 65 г
Мед пчелиный 50 г
Чеснок (Пассерование) 8 г
Подсолнечное масло 20 г
Бальзамический уксус Модены "4 винограда" 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бархатная курица по-китайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.6 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 11.3% 335 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 7.5% 505 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 2.9% 1319 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.7% 2222 г
Вода 44.9 г 2273 г 2% 0.8% 5062 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Ретинол 0.015 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 5.4% 698 г
Витамин В4, холин 6.6 мг 500 мг 1.3% 0.5% 7576 г
Витамин В5, пантотеновая 1.019 мг 5 мг 20.4% 7.7% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 6.2% 608 г
Витамин В9, фолаты 10.456 мкг 400 мкг 2.6% 1% 3826 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 3.1% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.6% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6897 г
Витамин D3, холекальциферол 0.145 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.619 мг 15 мг 10.8% 4.1% 926 г
Витамин Н, биотин 0.754 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6631 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.7947 мг 20 мг 29% 11% 345 г
Ниацин 0.084 мг ~
Бетаин 3.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.04 мг 2500 мг 12% 4.5% 833 г
Кальций, Ca 27.57 мг 1000 мг 2.8% 1.1% 3627 г
Кремний, Si 1.205 мг 30 мг 4% 1.5% 2490 г
Магний, Mg 32.21 мг 400 мг 8.1% 3.1% 1242 г
Натрий, Na 723.3 мг 1300 мг 55.6% 21% 180 г
Сера, S 243.94 мг 1000 мг 24.4% 9.2% 410 г
Фосфор, P 186.6 мг 800 мг 23.3% 8.8% 429 г
Хлор, Cl 20.97 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 10968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.8 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.523 мг 18 мг 8.5% 3.2% 1182 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12097 г
Кобальт, Co 1.411 мкг 10 мкг 14.1% 5.3% 709 г
Литий, Li 0.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.2126 мг 2 мг 10.6% 4% 941 г
Медь, Cu 101.68 мкг 1000 мкг 10.2% 3.9% 983 г
Молибден, Mo 0.659 мкг 70 мкг 0.9% 0.3% 10622 г
Никель, Ni 0.937 мкг ~
Рубидий, Rb 112.2 мкг ~
Селен, Se 16.615 мкг 55 мкг 30.2% 11.4% 331 г
Фтор, F 16.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24555 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 4000 г
Цинк, Zn 2.3621 мг 12 мг 19.7% 7.4% 508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 1.367 г ~
Валин 1.112 г ~
Гистидин* 0.675 г ~
Изолейцин 1.17 г ~
Лейцин 1.675 г ~
Лизин 1.835 г ~
Метионин 0.608 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.937 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.913 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 1.211 г ~
Аспарагиновая кислота 1.989 г ~
Глицин 1.074 г ~
Глутаминовая кислота 3.431 г ~
Пролин 0.943 г ~
Серин 0.814 г ~
Тирозин 0.754 г ~
Цистеин 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 29.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.602 г ~
18:0 Стеариновая 0.654 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.623 г min 16.8 г 21.6% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.333 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.109 г от 11.2 до 20.6 г 36.7% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.638 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.036 г ~

Энергетическая ценность Бархатная курица по-китайски составляет 264,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».