| Свинина, вырезка (Варка) | 679 г |
| Молоко сухое обезжиренное | 11 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.2 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 19.8% | 297 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 6.9% | 848 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3788 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 10227 г |
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| бета Криптоксантин | 25.466 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 54.505 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.214 мг | 1.5 мг | 80.9% | 47.5% | 124 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 6.7% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 70.44 мг | 500 мг | 14.1% | 8.3% | 710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.775 мг | 5 мг | 15.5% | 9.1% | 645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.433 мг | 2 мг | 21.7% | 12.7% | 462 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.844 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14065 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.5 мкг | 3 мкг | 50% | 29.4% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.605 мг | 15 мг | 4% | 2.4% | 2479 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.068 мкг | 50 мкг | 12.1% | 7.1% | 824 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3219 мг | 20 мг | 16.6% | 9.8% | 602 г |
| Ниацин | 3.664 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.41 мг | 2500 мг | 14.7% | 8.6% | 680 г |
| Кальций, Ca | 44.89 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.6% | 2228 г |
| Магний, Mg | 35.11 мг | 400 мг | 8.8% | 5.2% | 1139 г |
| Натрий, Na | 441.72 мг | 1300 мг | 34% | 20% | 294 г |
| Сера, S | 291.25 мг | 1000 мг | 29.1% | 17.1% | 343 г |
| Фосфор, P | 252.2 мг | 800 мг | 31.5% | 18.5% | 317 г |
| Хлор, Cl | 672.14 мг | 2300 мг | 29.2% | 17.2% | 342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.414 мг | 18 мг | 13.4% | 7.9% | 746 г |
| Йод, I | 5.95 мкг | 150 мкг | 4% | 2.4% | 2521 г |
| Кобальт, Co | 9.181 мкг | 10 мкг | 91.8% | 53.9% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.1738 мг | 2 мг | 8.7% | 5.1% | 1151 г |
| Медь, Cu | 135.79 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 8% | 736 г |
| Молибден, Mo | 13.972 мкг | 70 мкг | 20% | 11.8% | 501 г |
| Никель, Ni | 11.396 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.416 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 13221 г |
| Фтор, F | 67.59 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5918 г |
| Хром, Cr | 12.89 мкг | 50 мкг | 25.8% | 15.2% | 388 г |
| Цинк, Zn | 2.6311 мг | 12 мг | 21.9% | 12.9% | 456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.534 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.664 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в ветчиннице составляет 170,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».