| Нутовая мука | 200 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Топинамбур | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Ванильный экстракт | 1 г |
| Кефир 3,2% жирности | 2 Стакан 250 мл |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.8 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1124 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 7.5% | 894 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.3% | 1244 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 4.6% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 14.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 9.7% | 690 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3403 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.4 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.3% | 2866 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 6.7% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 6.2% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 44.73 мг | 500 мг | 8.9% | 5.9% | 1118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 6.1% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 5.8% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.802 мкг | 400 мкг | 29.5% | 19.7% | 340 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.29 мкг | 3 мкг | 9.7% | 6.5% | 1034 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.1% | 5747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 1.3% | 4950 г |
| Витамин Н, биотин | 3.565 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.7% | 1403 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2504 мг | 20 мг | 6.3% | 4.2% | 1599 г |
| Ниацин | 0.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.94 мг | 2500 мг | 13.1% | 8.7% | 765 г |
| Кальций, Ca | 93.35 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.2% | 1071 г |
| Кремний, Si | 0.257 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 11673 г |
| Магний, Mg | 52.87 мг | 400 мг | 13.2% | 8.8% | 757 г |
| Натрий, Na | 142.23 мг | 1300 мг | 10.9% | 7.3% | 914 г |
| Сера, S | 87.74 мг | 1000 мг | 8.8% | 5.9% | 1140 г |
| Фосфор, P | 157.8 мг | 800 мг | 19.7% | 13.2% | 507 г |
| Хлор, Cl | 157.44 мг | 2300 мг | 6.8% | 4.5% | 1461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.491 мг | 18 мг | 8.3% | 5.5% | 1207 г |
| Йод, I | 7.07 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.1% | 2122 г |
| Кобальт, Co | 1.305 мкг | 10 мкг | 13.1% | 8.7% | 766 г |
| Литий, Li | 0.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4176 мг | 2 мг | 20.9% | 14% | 479 г |
| Медь, Cu | 246.65 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 16.5% | 405 г |
| Молибден, Mo | 3.74 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.5% | 1872 г |
| Никель, Ni | 0.077 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.415 мкг | 55 мкг | 9.8% | 6.5% | 1016 г |
| Стронций, Sr | 10.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.39 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24405 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.2% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 1.0517 мг | 12 мг | 8.8% | 5.9% | 1141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.308 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.756 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лизин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.201 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 10.026 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.064 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.634 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.28 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.329 г | min 16.8 г | 7.9% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.089 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.944 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладушки составляет 149,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».