| Свинина, вырезка (Тушение) | 211 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 39 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.4 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 778 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 11.9% | 388 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 12.1% | 384 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3666 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 1.149 мг | 1.5 мг | 76.6% | 35.4% | 131 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 75.87 мг | 500 мг | 15.2% | 7% | 659 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.676 мг | 5 мг | 13.5% | 6.2% | 740 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 9.5% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.9 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.097 мкг | 3 мкг | 36.6% | 16.9% | 273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.817 мг | 15 мг | 25.4% | 11.7% | 393 г |
| Витамин Н, биотин | 4.659 мкг | 50 мкг | 9.3% | 4.3% | 1073 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6961 мг | 20 мг | 13.5% | 6.2% | 742 г |
| Ниацин | 2.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.38 мг | 2500 мг | 14.9% | 6.9% | 670 г |
| Кальций, Ca | 13.79 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7252 г |
| Кремний, Si | 0.941 мг | 30 мг | 3.1% | 1.4% | 3188 г |
| Магний, Mg | 28.32 мг | 400 мг | 7.1% | 3.3% | 1412 г |
| Натрий, Na | 40.33 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.4% | 3223 г |
| Сера, S | 231.76 мг | 1000 мг | 23.2% | 10.7% | 431 г |
| Фосфор, P | 228.3 мг | 800 мг | 28.5% | 13.2% | 350 г |
| Хлор, Cl | 51.49 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.765 мг | 18 мг | 9.8% | 4.5% | 1020 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 9.013 мкг | 10 мкг | 90.1% | 41.6% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.0711 мг | 2 мг | 3.6% | 1.7% | 2813 г |
| Медь, Cu | 114.21 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 5.3% | 876 г |
| Молибден, Mo | 12.691 мкг | 70 мкг | 18.1% | 8.4% | 552 г |
| Никель, Ni | 12.574 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 64706 г |
| Фтор, F | 73.49 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5443 г |
| Хром, Cr | 13.56 мкг | 50 мкг | 27.1% | 12.5% | 369 г |
| Цинк, Zn | 2.2747 мг | 12 мг | 19% | 8.8% | 528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 44.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.925 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.776 г | min 16.8 г | 10.6% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.769 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.851 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.3% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.463 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо жар свиняче составляет 216,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».