| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 150 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) | 30 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 5 г |
| Чеснок (Жарка) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.9 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 5.6% | 1188 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.7% | 1436 г |
| Углеводы | 22.2 г | 219 г | 10.1% | 6.7% | 986 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.7% | 1176 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3.4% | 1957 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.7% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 7.5% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 51.93 мг | 500 мг | 10.4% | 6.9% | 963 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 9.9% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 3.3% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.742 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.9% | 3407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.284 мкг | 3 мкг | 9.5% | 6.3% | 1056 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 1.8% | 3644 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.234 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.5% | 4274 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.495 мг | 15 мг | 3.3% | 2.2% | 3030 г |
| Витамин Н, биотин | 6.859 мкг | 50 мкг | 13.7% | 9.1% | 729 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 7.5% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.422 мг | 20 мг | 12.1% | 8.1% | 826 г |
| Ниацин | 1.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.01 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.9% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 78.27 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.2% | 1278 г |
| Кремний, Si | 1.662 мг | 30 мг | 5.5% | 3.7% | 1805 г |
| Магний, Mg | 16.32 мг | 400 мг | 4.1% | 2.7% | 2451 г |
| Натрий, Na | 41.66 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.1% | 3120 г |
| Сера, S | 61.52 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.1% | 1625 г |
| Фосфор, P | 109.7 мг | 800 мг | 13.7% | 9.1% | 729 г |
| Хлор, Cl | 86.24 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.5% | 2667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 358.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.734 мг | 18 мг | 4.1% | 2.7% | 2452 г |
| Йод, I | 7.84 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.5% | 1913 г |
| Кобальт, Co | 4.4 мкг | 10 мкг | 44% | 29.4% | 227 г |
| Литий, Li | 0.171 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 6% | 1111 г |
| Медь, Cu | 127.05 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 8.5% | 787 г |
| Молибден, Mo | 6.796 мкг | 70 мкг | 9.7% | 6.5% | 1030 г |
| Никель, Ni | 0.833 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.419 мкг | 55 мкг | 17.1% | 11.4% | 584 г |
| Стронций, Sr | 10.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.44 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15723 г |
| Хром, Cr | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.5% | 1466 г |
| Цинк, Zn | 0.6481 мг | 12 мг | 5.4% | 3.6% | 1852 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.199 г | min 16.8 г | 7.1% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.815 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины с грибами составляет 149,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».