Мой здоровый рацион

Рецепт Тортилья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тортилья

Яйцо куриное (Жарка) 160 г
Вода 0 г
Каша из риса 0 г
Бульон куриный 120 г
Куриные четв. отв 138 г
Горчица Зернистая с Горчичными Зернами [Горлинка] 19 г
Жир куриный 11 г
Соль иодированная 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортилья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.9 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 12.1% 463 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 11.6% 483 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.7% 3266 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.2 мкг 900 мкг 12.6% 7.1% 795 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Лютеин + Зеаксантин 0.293 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 8.2% 687 г
Витамин В4, холин 99.05 мг 500 мг 19.8% 11.1% 505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 5.7% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2% 2778 г
Витамин В9, фолаты 4.195 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9535 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 3.8% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.944 мкг 10 мкг 9.4% 5.3% 1059 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 1.1% 4934 г
Витамин Н, биотин 7.883 мкг 50 мкг 15.8% 8.9% 634 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.0903 мг 20 мг 30.5% 17.1% 328 г
Ниацин 1.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.03 мг 2500 мг 6.7% 3.8% 1488 г
Кальций, Ca 32.27 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3099 г
Магний, Mg 13.64 мг 400 мг 3.4% 1.9% 2933 г
Натрий, Na 147.31 мг 1300 мг 11.3% 6.4% 882 г
Сера, S 191.04 мг 1000 мг 19.1% 10.7% 523 г
Фосфор, P 133.5 мг 800 мг 16.7% 9.4% 599 г
Хлор, Cl 133.67 мг 2300 мг 5.8% 3.3% 1721 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.806 мг 18 мг 10% 5.6% 997 г
Йод, I 11.54 мкг 150 мкг 7.7% 4.3% 1300 г
Кобальт, Co 9.309 мкг 10 мкг 93.1% 52.3% 107 г
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7194 г
Медь, Cu 97.02 мкг 1000 мкг 9.7% 5.5% 1031 г
Молибден, Mo 11.096 мкг 70 мкг 15.9% 8.9% 631 г
Селен, Se 11.912 мкг 55 мкг 21.7% 12.2% 462 г
Фтор, F 21.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18639 г
Хром, Cr 16.65 мкг 50 мкг 33.3% 18.7% 300 г
Цинк, Zn 1.3908 мг 12 мг 11.6% 6.5% 863 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 987.372 г ~
Валин 0.861 г ~
Гистидин* 0.521 г ~
Изолейцин 0.762 г ~
Лейцин 1.375 г ~
Лизин 1.591 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.696 г ~
Треонин 0.755 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.749 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.325 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.956 г ~
Аспарагиновая кислота 975.69 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.854 г ~
Глутаминовая кислота 2.275 г ~
Пролин 0.765 г ~
Серин 0.869 г ~
Тирозин 0.575 г ~
Цистеин 0.307 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 230.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.156 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.688 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.332 г min 16.8 г 37.7% 21.2%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.685 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.893 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.818 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.543 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.85 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Тортилья составляет 177,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».