Мой здоровый рацион

Рецепт Щавельник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щавельник

Вода 1324 г
Лук репчатый (Варка без слива) 94 г
Яйцо куриное (Варка) 117 г
Щавель (Варка без слива) 100 г
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Варка) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щавельник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.7 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5150 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 19.6% 1551 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.4% 4667 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.9% 36500 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3.1% 10000 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 12.5% 2460 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 12.5% 2452 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 8% 3788 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 5.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 9.5% 3273 г
Витамин В4, холин 28.4 мг 500 мг 5.7% 17.4% 1761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 10.1% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 9.2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 1.254 мкг 400 мкг 0.3% 0.9% 31898 г
Витамин В12, кобаламин 0.616 мкг 3 мкг 20.5% 62.7% 487 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 4% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 4.3% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 4.9% 6098 г
Витамин Н, биотин 2.119 мкг 50 мкг 4.2% 12.8% 2360 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 6.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.7953 мг 20 мг 4% 12.2% 2515 г
Ниацин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.63 мг 2500 мг 2.9% 8.9% 3395 г
Кальций, Ca 12.18 мг 1000 мг 1.2% 3.7% 8210 г
Кремний, Si 0.185 мг 30 мг 0.6% 1.8% 16216 г
Магний, Mg 10.5 мг 400 мг 2.6% 8% 3810 г
Натрий, Na 16.34 мг 1300 мг 1.3% 4% 7956 г
Сера, S 60.87 мг 1000 мг 6.1% 18.7% 1643 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 19.6% 1572 г
Хлор, Cl 21.6 мг 2300 мг 0.9% 2.8% 10648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.5 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 0.627 мг 18 мг 3.5% 10.7% 2871 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 5.2% 6048 г
Кобальт, Co 2.163 мкг 10 мкг 21.6% 66.1% 462 г
Литий, Li 0.266 мкг ~
Марганец, Mn 0.0249 мг 2 мг 1.2% 3.7% 8032 г
Медь, Cu 50.37 мкг 1000 мкг 5% 15.3% 1985 г
Молибден, Mo 2.867 мкг 70 мкг 4.1% 12.5% 2442 г
Никель, Ni 1.775 мкг ~
Олово, Sn 7.69 мкг ~
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 2.006 мкг 55 мкг 3.6% 11% 2742 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Фтор, F 84.62 мкг 4000 мкг 2.1% 6.4% 4727 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 7.3% 4167 г
Цинк, Zn 0.7203 мг 12 мг 6% 18.3% 1666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.314 г min 16.8 г 1.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.259 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Щавельник составляет 32,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов