| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, запечённая | 350 г |
| Вода | 3000 г |
| Свекла (Пассерование) | 200 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Пассерование) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.3 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6403 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 14.4% | 2621 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5.3% | 7000 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 3% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 5.7% | 6667 г |
| Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 15.6% | 2416 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.4% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 15.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 10.3% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 10.45 мг | 500 мг | 2.1% | 8% | 4785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 12.9% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 14.4% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.768 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.5% | 22624 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 9.9% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 6.1% | 6250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.9% | 22222 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.039 мг | 15 мг | 0.3% | 1.1% | 38462 г |
| Витамин Н, биотин | 0.018 мкг | 50 мкг | 277778 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 2.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8526 мг | 20 мг | 4.3% | 16.3% | 2346 г |
| Ниацин | 0.112 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.26 мг | 2500 мг | 4.3% | 16.3% | 2353 г |
| Кальций, Ca | 11.23 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.2% | 8905 г |
| Кремний, Si | 6.27 мг | 30 мг | 20.9% | 79.5% | 478 г |
| Магний, Mg | 6.26 мг | 400 мг | 1.6% | 6.1% | 6390 г |
| Натрий, Na | 56.13 мг | 1300 мг | 4.3% | 16.3% | 2316 г |
| Сера, S | 29.79 мг | 1000 мг | 3% | 11.4% | 3357 г |
| Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 13.3% | 2857 г |
| Хлор, Cl | 7.61 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.1% | 30223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.253 мг | 18 мг | 1.4% | 5.3% | 7115 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.5% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 0.476 мкг | 10 мкг | 4.8% | 18.3% | 2101 г |
| Литий, Li | 6.572 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0515 мг | 2 мг | 2.6% | 9.9% | 3883 г |
| Медь, Cu | 32.26 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 12.2% | 3100 г |
| Молибден, Mo | 2.108 мкг | 70 мкг | 3% | 11.4% | 3321 г |
| Никель, Ni | 0.932 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.155 мкг | 55 мкг | 7.6% | 28.9% | 1324 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.06 мкг | 4000 мкг | 2% | 7.6% | 4996 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 11% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.3959 мг | 12 мг | 3.3% | 12.5% | 3031 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лизин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | min 16.8 г | 1.9% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.282 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на востоке свинины составляет 26,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».