| Свинина мясная | 1800 г |
| Перловая крупа | 875 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 318.7 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 528 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 4.7% | 667 г |
| Жиры | 21.3 г | 56 г | 38% | 11.9% | 263 г |
| Углеводы | 20.2 г | 219 г | 9.2% | 2.9% | 1084 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 3.9% | 800 г |
| Вода | 43.6 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5213 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.1 мкг | 900 мкг | 11.1% | 3.5% | 899 г |
| бета Каротин | 0.602 мг | 5 мг | 12% | 3.8% | 831 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.352 мг | 1.5 мг | 23.5% | 7.4% | 426 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 1.9% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 56.64 мг | 500 мг | 11.3% | 3.5% | 883 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 2.8% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 5% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.336 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.8% | 3870 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.058 мг | 15 мг | 7.1% | 2.2% | 1418 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6284 мг | 20 мг | 23.1% | 7.2% | 432 г |
| Ниацин | 2.198 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.36 мг | 2500 мг | 9.6% | 3% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 18.14 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5513 г |
| Кремний, Si | 1.497 мг | 30 мг | 5% | 1.6% | 2004 г |
| Магний, Mg | 28.6 мг | 400 мг | 7.2% | 2.3% | 1399 г |
| Натрий, Na | 38.88 мг | 1300 мг | 3% | 0.9% | 3344 г |
| Сера, S | 157.64 мг | 1000 мг | 15.8% | 5% | 634 г |
| Фосфор, P | 197.8 мг | 800 мг | 24.7% | 7.8% | 404 г |
| Хлор, Cl | 33.48 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.5% | 6870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.616 мг | 18 мг | 9% | 2.8% | 1114 г |
| Йод, I | 4.35 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.9% | 3448 г |
| Кобальт, Co | 5.662 мкг | 10 мкг | 56.6% | 17.8% | 177 г |
| Литий, Li | 0.299 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2277 мг | 2 мг | 11.4% | 3.6% | 878 г |
| Медь, Cu | 147.17 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 4.6% | 679 г |
| Молибден, Mo | 12.475 мкг | 70 мкг | 17.8% | 5.6% | 561 г |
| Никель, Ni | 13.632 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11 мкг | 55 мкг | 20% | 6.3% | 500 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.23 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6326 г |
| Хром, Cr | 11.97 мкг | 50 мкг | 23.9% | 7.5% | 418 г |
| Цинк, Zn | 1.5692 мг | 12 мг | 13.1% | 4.1% | 765 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.618 г | ~ | |||
| Валин | 0.608 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.788 г | ~ | |||
| Лизин | 0.834 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.454 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.485 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.862 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.559 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.972 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.507 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.487 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.541 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.375 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.489 г | min 16.8 г | 56.5% | 17.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.506 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.984 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.707 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша составляет 318,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».