Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадели рыбные отварные минтай Коверник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадели рыбные отварные минтай Коверник

Минтай (Варка) 340 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Масло Растительное [Олейна] 20 г
Хлеб белый 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадели рыбные отварные минтай Коверник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.2 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1026 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 12.5% 487 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.6% 709 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2% 3042 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.8% 3289 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 2.8% 2195 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 6.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 5.8% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 5.4% 1125 г
Витамин В4, холин 87.98 мг 500 мг 17.6% 10.7% 568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 4.9% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 27.178 мкг 400 мкг 6.8% 4.1% 1472 г
Витамин В12, кобаламин 1.349 мкг 3 мкг 45% 27.4% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.463 мкг 10 мкг 4.6% 2.8% 2160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4274 г
Витамин Н, биотин 2.938 мкг 50 мкг 5.9% 3.6% 1702 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9798 мг 20 мг 19.9% 12.1% 503 г
Ниацин 0.81 мг ~
Бетаин 15.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.64 мг 2500 мг 9.5% 5.8% 1048 г
Кальций, Ca 54.54 мг 1000 мг 5.5% 3.3% 1834 г
Магний, Mg 35.53 мг 400 мг 8.9% 5.4% 1126 г
Натрий, Na 108.28 мг 1300 мг 8.3% 5.1% 1201 г
Сера, S 171.84 мг 1000 мг 17.2% 10.5% 582 г
Фосфор, P 188.2 мг 800 мг 23.5% 14.3% 425 г
Хлор, Cl 80.3 мг 2300 мг 3.5% 2.1% 2864 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 4.8% 1286 г
Йод, I 69.17 мкг 150 мкг 46.1% 28.1% 217 г
Кобальт, Co 10.402 мкг 10 мкг 104% 63.3% 96 г
Марганец, Mn 0.1272 мг 2 мг 6.4% 3.9% 1572 г
Медь, Cu 115.28 мкг 1000 мкг 11.5% 7% 867 г
Молибден, Mo 2.42 мкг 70 мкг 3.5% 2.1% 2893 г
Никель, Ni 2.644 мкг ~
Селен, Se 18.765 мкг 55 мкг 34.1% 20.8% 293 г
Фтор, F 280.19 мкг 4000 мкг 7% 4.3% 1428 г
Хром, Cr 21.38 мкг 50 мкг 42.8% 26.1% 234 г
Цинк, Zn 1.0333 мг 12 мг 8.6% 5.2% 1161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.978 г ~
Валин 0.889 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 1.035 г ~
Лейцин 1.28 г ~
Лизин 1.682 г ~
Метионин 0.579 г ~
Метионин + Цистеин 0.753 г ~
Треонин 0.865 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.699 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.287 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.88 г ~
Аспарагиновая кислота 1.217 г ~
Глицин 0.751 г ~
Глутаминовая кислота 1.384 г ~
Пролин 0.576 г ~
Серин 0.742 г ~
Тирозин 0.588 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.908 г min 16.8 г 5.4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.775 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.083 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.739 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.155 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.163 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фрикадели рыбные отварные минтай Коверник составляет 164,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».