| Печень куриная | 225 г |
| Шампиньоны | 57 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла [Олейна] | 10 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Сливки 22% [Петмол] | 50 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 985 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 10.4% | 563 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 12.3% | 475 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7126.6 мкг | 900 мкг | 791.8% | 463.3% | 13 г |
| Ретинол | 7.125 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 12.6% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.328 мг | 1.8 мг | 73.8% | 43.2% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 125.49 мг | 500 мг | 25.1% | 14.7% | 398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.058 мг | 5 мг | 81.2% | 47.5% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.564 мг | 2 мг | 28.2% | 16.5% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.776 мкг | 400 мкг | 37.2% | 21.8% | 269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.891 мкг | 3 мкг | 329.7% | 192.9% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.21 мг | 90 мг | 19.1% | 11.2% | 523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.508 мг | 15 мг | 3.4% | 2% | 2953 г |
| Витамин Н, биотин | 3.045 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.6% | 1642 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9109 мг | 20 мг | 44.6% | 26.1% | 224 г |
| Ниацин | 6.681 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.99 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.7% | 868 г |
| Кальций, Ca | 26.65 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3752 г |
| Кремний, Si | 1.108 мг | 30 мг | 3.7% | 2.2% | 2708 г |
| Магний, Mg | 19.75 мг | 400 мг | 4.9% | 2.9% | 2025 г |
| Натрий, Na | 59.68 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.7% | 2178 г |
| Сера, S | 136.78 мг | 1000 мг | 13.7% | 8% | 731 г |
| Фосфор, P | 191.5 мг | 800 мг | 23.9% | 14% | 418 г |
| Хлор, Cl | 17.07 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.539 мг | 18 мг | 58.6% | 34.3% | 171 г |
| Йод, I | 4.28 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.7% | 3505 г |
| Кобальт, Co | 11.829 мкг | 10 мкг | 118.3% | 69.2% | 85 г |
| Литий, Li | 0.12 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2409 мг | 2 мг | 12% | 7% | 830 г |
| Медь, Cu | 317.74 мкг | 1000 мкг | 31.8% | 18.6% | 315 г |
| Молибден, Mo | 36.082 мкг | 70 мкг | 51.5% | 30.1% | 194 г |
| Никель, Ni | 0.395 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.347 мкг | 55 мкг | 66.1% | 38.7% | 151 г |
| Стронций, Sr | 4.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.89 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8352 г |
| Хром, Cr | 7.81 мкг | 50 мкг | 15.6% | 9.1% | 640 г |
| Цинк, Zn | 4.0959 мг | 12 мг | 34.1% | 20% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.619 г | ~ | |||
| Валин | 0.749 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.641 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.393 г | ~ | |||
| Треонин | 0.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.586 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.986 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.866 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.116 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.639 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.675 г | ~ | |||
| Пролин | 0.602 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.548 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.28 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.821 г | min 16.8 г | 10.8% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.917 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность 6 печень составляет 170,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».