| Печень говяжья | 575 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 18.5% | 310 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 5.2% | 1098 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3708 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11454.8 мкг | 900 мкг | 1272.8% | 731.9% | 8 г |
| Ретинол | 11.226 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.369 мг | 5 мг | 27.4% | 15.8% | 365 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.411 мг | 1.5 мг | 27.4% | 15.8% | 365 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.998 мг | 1.8 мг | 166.6% | 95.8% | 60 г |
| Витамин В4, холин | 869.35 мг | 500 мг | 173.9% | 100% | 58 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.31 мг | 5 мг | 186.2% | 107.1% | 54 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.958 мг | 2 мг | 47.9% | 27.5% | 209 г |
| Витамин В9, фолаты | 328.571 мкг | 400 мкг | 82.1% | 47.2% | 122 г |
| Витамин В12, кобаламин | 82.143 мкг | 3 мкг | 2738.1% | 1574.5% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.18 мг | 90 мг | 50.2% | 28.9% | 199 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.643 мкг | 10 мкг | 16.4% | 9.4% | 609 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.232 мг | 15 мг | 8.2% | 4.7% | 1218 г |
| Витамин Н, биотин | 134.167 мкг | 50 мкг | 268.3% | 154.3% | 37 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.7976 мг | 20 мг | 89% | 51.2% | 112 г |
| Ниацин | 12.321 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.23 мг | 2500 мг | 15.2% | 8.7% | 659 г |
| Кальций, Ca | 12.32 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8117 г |
| Магний, Mg | 24.64 мг | 400 мг | 6.2% | 3.6% | 1623 г |
| Натрий, Na | 142.38 мг | 1300 мг | 11% | 6.3% | 913 г |
| Сера, S | 327.2 мг | 1000 мг | 32.7% | 18.8% | 306 г |
| Фосфор, P | 429.9 мг | 800 мг | 53.7% | 30.9% | 186 г |
| Хлор, Cl | 136.9 мг | 2300 мг | 6% | 3.5% | 1680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.446 мг | 18 мг | 52.5% | 30.2% | 191 г |
| Йод, I | 8.63 мкг | 150 мкг | 5.8% | 3.3% | 1738 г |
| Кобальт, Co | 27.244 мкг | 10 мкг | 272.4% | 156.6% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.4313 мг | 2 мг | 21.6% | 12.4% | 464 г |
| Медь, Cu | 5202.38 мкг | 1000 мкг | 520.2% | 299.1% | 19 г |
| Молибден, Mo | 150.595 мкг | 70 мкг | 215.1% | 123.7% | 46 г |
| Никель, Ni | 86.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.351 мкг | 55 мкг | 98.8% | 56.8% | 101 г |
| Фтор, F | 314.88 мкг | 4000 мкг | 7.9% | 4.5% | 1270 г |
| Хром, Cr | 43.81 мкг | 50 мкг | 87.6% | 50.4% | 114 г |
| Цинк, Zn | 6.8452 мг | 12 мг | 57% | 32.8% | 175 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.711 г | ~ | |||
| Валин | 1.711 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.177 г | ~ | |||
| Лизин | 1.958 г | ~ | |||
| Метионин | 0.602 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.04 г | ~ | |||
| Треонин | 1.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.383 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.848 г | ~ | |||
| Глицин | 1.287 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.67 г | ~ | |||
| Пролин | 1.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.904 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.999 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.438 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 19.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 369.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.616 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.109 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.958 г | min 16.8 г | 5.7% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.246 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говядина вар составляет 173,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».