| Горбуша (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.9 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1317 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 12.3% | 639 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 11.4% | 683 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2940 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.4% | 5625 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 5.7% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.8% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 52.96 мг | 500 мг | 10.6% | 8.3% | 944 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 6.3% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 12.8% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.66 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 10929 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.342 мкг | 3 мкг | 78.1% | 61.1% | 128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 7317 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.952 мкг | 10 мкг | 59.5% | 46.5% | 168 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.886 мг | 15 мг | 19.2% | 15% | 520 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3714 мг | 20 мг | 21.9% | 17.1% | 458 г |
| Ниацин | 2.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.18 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.9% | 1141 г |
| Кальций, Ca | 19.74 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5066 г |
| Кремний, Si | 1.035 мг | 30 мг | 3.5% | 2.7% | 2899 г |
| Магний, Mg | 20.32 мг | 400 мг | 5.1% | 4% | 1969 г |
| Натрий, Na | 36.79 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.2% | 3534 г |
| Сера, S | 121.75 мг | 1000 мг | 12.2% | 9.5% | 821 г |
| Фосфор, P | 131.3 мг | 800 мг | 16.4% | 12.8% | 609 г |
| Хлор, Cl | 89.88 мг | 2300 мг | 3.9% | 3% | 2559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.497 мг | 18 мг | 2.8% | 2.2% | 3622 г |
| Йод, I | 13.81 мкг | 150 мкг | 9.2% | 7.2% | 1086 г |
| Кобальт, Co | 12.178 мкг | 10 мкг | 121.8% | 95.2% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 3% | 2632 г |
| Медь, Cu | 81.35 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 6.3% | 1229 г |
| Молибден, Mo | 2.724 мкг | 70 мкг | 3.9% | 3% | 2570 г |
| Никель, Ni | 3.971 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.52 мкг | 55 мкг | 35.5% | 27.8% | 282 г |
| Фтор, F | 277.15 мкг | 4000 мкг | 6.9% | 5.4% | 1443 г |
| Хром, Cr | 31.12 мкг | 50 мкг | 62.2% | 48.6% | 161 г |
| Цинк, Zn | 0.5815 мг | 12 мг | 4.8% | 3.8% | 2064 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.693 г | ~ | |||
| Валин | 0.76 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.543 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.061 г | ~ | |||
| Лизин | 1.253 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Треонин | 0.702 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.598 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.9 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.829 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.531 г | ~ | |||
| Глицин | 0.825 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.768 г | ~ | |||
| Пролин | 0.449 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 78.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 51.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.202 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.979 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.894 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.067 г | min 16.8 г | 12.3% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.673 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.2% | 29.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.837 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.939 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша подлив с луком составляет 127,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».