| Эскалоп свиной | 40 г |
| Вода | 750 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.7 ккал | 1684 ккал | 1% | 6% | 10084 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 7.2% | 8444 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 13.8% | 4308 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.6% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 3% | 20000 г |
| Вода | 97.2 г | 2273 г | 4.3% | 25.7% | 2338 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 19.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.007 мг | 1.8 мг | 0.4% | 2.4% | 25714 г |
| Витамин В4, холин | 4.16 мг | 500 мг | 0.8% | 4.8% | 12019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.6% | 166667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 1.2% | 66667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.24 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.6% | 166667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 1.8% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.005 мг | 15 мг | 300000 г | ||
| Витамин Н, биотин | 0.024 мкг | 50 мкг | 208333 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.0133 мг | 20 мг | 0.1% | 0.6% | 150376 г |
| Ниацин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 17.47 мг | 2500 мг | 0.7% | 4.2% | 14310 г |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 3.6% | 16667 г |
| Кремний, Si | 0.133 мг | 30 мг | 0.4% | 2.4% | 22556 г |
| Магний, Mg | 2.67 мг | 400 мг | 0.7% | 4.2% | 14981 г |
| Натрий, Na | 28.95 мг | 1300 мг | 2.2% | 13.2% | 4491 г |
| Сера, S | 2.85 мг | 1000 мг | 0.3% | 1.8% | 35088 г |
| Фосфор, P | 1.6 мг | 800 мг | 0.2% | 1.2% | 50000 г |
| Хлор, Cl | 41.86 мг | 2300 мг | 1.8% | 10.8% | 5495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.083 мг | 18 мг | 0.5% | 3% | 21687 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.6% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 8.4% | 6993 г |
| Марганец, Mn | 0.0079 мг | 2 мг | 0.4% | 2.4% | 25316 г |
| Медь, Cu | 3.05 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 1.8% | 32787 г |
| Молибден, Mo | 1.673 мкг | 70 мкг | 2.4% | 14.4% | 4184 г |
| Никель, Ni | 0.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Фтор, F | 100.83 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 15% | 3967 г |
| Хром, Cr | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 100000 г |
| Цинк, Zn | 0.0231 мг | 12 мг | 0.2% | 1.2% | 51948 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.624 г | min 16.8 г | 3.7% | 22.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 7.8% |
Энергетическая ценность Бульон свиной составляет 16,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».