| Пекинская капуста | 300 г |
| Морковь | 150 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сельдерей | 25 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.7 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5485 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.2% | 6333 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.9% | 5600 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 5.9% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 26.1% | 1250 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 13% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 583.1 мкг | 900 мкг | 64.8% | 211.1% | 154 г |
| альфа Каротин | 0.49 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.545 мг | 5 мг | 70.9% | 230.9% | 141 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 23.529 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 11.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 10.7% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 7.35 мг | 500 мг | 1.5% | 4.9% | 6803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 11.7% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 38.4% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.008 мкг | 400 мкг | 11.3% | 36.8% | 889 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.35 мг | 90 мг | 63.7% | 207.5% | 157 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 8.5% | 3797 г |
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 22936 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.8 мкг | 120 мкг | 22.3% | 72.6% | 448 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6706 мг | 20 мг | 3.4% | 11.1% | 2982 г |
| Ниацин | 0.435 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.5 мг | 2500 мг | 8.7% | 28.3% | 1144 г |
| Кальций, Ca | 51.34 мг | 1000 мг | 5.1% | 16.6% | 1948 г |
| Кремний, Si | 10.086 мг | 30 мг | 33.6% | 109.4% | 297 г |
| Магний, Mg | 19.63 мг | 400 мг | 4.9% | 16% | 2038 г |
| Натрий, Na | 144.77 мг | 1300 мг | 11.1% | 36.2% | 898 г |
| Сера, S | 13.03 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.2% | 7675 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 15% | 2186 г |
| Хлор, Cl | 215.93 мг | 2300 мг | 9.4% | 30.6% | 1065 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.527 мг | 18 мг | 2.9% | 9.4% | 3416 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 4.6% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 1.31 мкг | 10 мкг | 13.1% | 42.7% | 763 г |
| Литий, Li | 16.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1846 мг | 2 мг | 9.2% | 30% | 1083 г |
| Медь, Cu | 60.08 мкг | 1000 мкг | 6% | 19.5% | 1664 г |
| Молибден, Mo | 6.299 мкг | 70 мкг | 9% | 29.3% | 1111 г |
| Никель, Ni | 3.007 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.376 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.3% | 14628 г |
| Стронций, Sr | 4.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 24525 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 12.4% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.3316 мг | 12 мг | 2.8% | 9.1% | 3619 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.817 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.558 г | min 16.8 г | 3.3% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 30,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».