Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из красной капусты с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из красной капусты с перцем

Капуста краснокочанная 160 г
Лук красный [Овощи и зелень] 40 г
Перец сладкий красный 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из красной капусты с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.6 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5888 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4.5% 7600 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 9.1% 3842 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 26.2% 1333 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 14% 2512 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105 мкг 900 мкг 11.7% 40.9% 857 г
бета Каротин 0.629 мг 5 мг 12.6% 44.1% 795 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 13.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 9.8% 3529 г
Витамин В4, холин 11.37 мг 500 мг 2.3% 8% 4398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 19.2% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 47.9% 730 г
Витамин В9, фолаты 14.571 мкг 400 мкг 3.6% 12.6% 2745 г
Витамин C, аскорбиновая 105.71 мг 90 мг 117.5% 410.8% 85 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 5.9% 6024 г
Витамин Н, биотин 1.657 мкг 50 мкг 3.3% 11.5% 3018 г
Витамин К, филлохинон 23.2 мкг 120 мкг 19.3% 67.5% 517 г
Витамин РР, НЭ 0.5654 мг 20 мг 2.8% 9.8% 3537 г
Ниацин 0.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.14 мг 2500 мг 8.8% 30.8% 1141 г
Кальций, Ca 32.57 мг 1000 мг 3.3% 11.5% 3070 г
Кремний, Si 22.286 мг 30 мг 74.3% 259.8% 135 г
Магний, Mg 11.14 мг 400 мг 2.8% 9.8% 3591 г
Натрий, Na 2.86 мг 1300 мг 0.2% 0.7% 45455 г
Сера, S 11 мг 1000 мг 1.1% 3.8% 9091 г
Фосфор, P 22.9 мг 800 мг 2.9% 10.1% 3493 г
Хлор, Cl 5.43 мг 2300 мг 0.2% 0.7% 42357 г
Микроэлементы
Бор, B 4.3 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 10.1% 3502 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 2.1% 16484 г
Кобальт, Co 0.857 мкг 10 мкг 8.6% 30.1% 1167 г
Литий, Li 24.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.1846 мг 2 мг 9.2% 32.2% 1083 г
Медь, Cu 38.29 мкг 1000 мкг 3.8% 13.3% 2612 г
Молибден, Mo 1.429 мкг 70 мкг 2% 7% 4899 г
Никель, Ni 4.286 мкг ~
Селен, Se 0.371 мкг 55 мкг 0.7% 2.4% 14825 г
Фтор, F 2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 200000 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 12.2% 2825 г
Цинк, Zn 0.2514 мг 12 мг 2.1% 7.3% 4773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.314 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из красной капусты с перцем составляет 28,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».