Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 160 г
Соус томатный 100 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 100 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.9 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 795 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 8.1% 585 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.2% 903 г
Углеводы 26 г 219 г 11.9% 5.6% 842 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4% 1176 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.2% 4016 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.2 мкг 900 мкг 3.7% 1.7% 2711 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 6.6% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.7% 1259 г
Витамин В4, холин 34.63 мг 500 мг 6.9% 3.3% 1444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 5.6% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 5.1% 926 г
Витамин В9, фолаты 41.707 мкг 400 мкг 10.4% 4.9% 959 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 5.3% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10309 г
Витамин D3, холекальциферол 0.097 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 2% 2404 г
Витамин Н, биотин 0.674 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7418 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.8085 мг 20 мг 14% 6.6% 712 г
Ниацин 2.327 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.62 мг 2500 мг 5.6% 2.6% 1778 г
Кальций, Ca 145.41 мг 1000 мг 14.5% 6.8% 688 г
Кремний, Si 1.604 мг 30 мг 5.3% 2.5% 1870 г
Магний, Mg 28.07 мг 400 мг 7% 3.3% 1425 г
Натрий, Na 170.78 мг 1300 мг 13.1% 6.2% 761 г
Сера, S 120.78 мг 1000 мг 12.1% 5.7% 828 г
Фосфор, P 174.5 мг 800 мг 21.8% 10.3% 458 г
Хлор, Cl 21.5 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 10698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.2 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Ванадий, V 26.74 мкг ~
Железо, Fe 0.76 мг 18 мг 4.2% 2% 2368 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15464 г
Кобальт, Co 2.55 мкг 10 мкг 25.5% 12% 392 г
Марганец, Mn 0.1984 мг 2 мг 9.9% 4.7% 1008 г
Медь, Cu 65.51 мкг 1000 мкг 6.6% 3.1% 1526 г
Молибден, Mo 5.692 мкг 70 мкг 8.1% 3.8% 1230 г
Никель, Ni 0.903 мкг ~
Олово, Sn 1.54 мкг ~
Рубидий, Rb 39.6 мкг ~
Селен, Se 7.601 мкг 55 мкг 13.8% 6.5% 724 г
Титан, Ti 3.27 мкг ~
Фтор, F 32.5 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12308 г
Хром, Cr 5.32 мкг 50 мкг 10.6% 5% 940 г
Цинк, Zn 1.3909 мг 12 мг 11.6% 5.5% 863 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.634 г ~
Гистидин* 0.469 г ~
Изолейцин 0.501 г ~
Лейцин 0.923 г ~
Лизин 1.074 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.386 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.775 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 1.843 г ~
Пролин 0.848 г ~
Серин 0.523 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.193 г ~
6:0 Капроновая 0.124 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.178 г ~
12:0 Лауриновая 0.235 г ~
14:0 Миристиновая 0.59 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.412 г ~
18:0 Стеариновая 0.585 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.685 г min 16.8 г 10% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.375 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.167 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 211,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».