| Печень куриная (Тушение) | 660 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 87 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 109 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 16.1% | 425 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9% | 757 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8806.2 мкг | 900 мкг | 978.5% | 665.6% | 10 г |
| Ретинол | 8.806 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.4% | 4717 г |
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.315 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.389 мг | 1.5 мг | 25.9% | 17.6% | 386 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.822 мг | 1.8 мг | 101.2% | 68.8% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 171.88 мг | 500 мг | 34.4% | 23.4% | 291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.41 мг | 5 мг | 108.2% | 73.6% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.704 мг | 2 мг | 35.2% | 23.9% | 284 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.333 мкг | 400 мкг | 36.6% | 24.9% | 273 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.168 мкг | 3 мкг | 472.3% | 321.3% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.9 мг | 90 мг | 21% | 14.3% | 476 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.671 мг | 15 мг | 4.5% | 3.1% | 2235 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.593 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8432 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6495 мг | 20 мг | 58.2% | 39.6% | 172 г |
| Ниацин | 8.642 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.08 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.8% | 874 г |
| Кальций, Ca | 26.79 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3733 г |
| Кремний, Si | 0.68 мг | 30 мг | 2.3% | 1.6% | 4412 г |
| Магний, Mg | 23.04 мг | 400 мг | 5.8% | 3.9% | 1736 г |
| Натрий, Na | 132.64 мг | 1300 мг | 10.2% | 6.9% | 980 г |
| Сера, S | 186.34 мг | 1000 мг | 18.6% | 12.7% | 537 г |
| Фосфор, P | 235.8 мг | 800 мг | 29.5% | 20.1% | 339 г |
| Хлор, Cl | 94.96 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.8% | 2422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.364 мг | 18 мг | 85.4% | 58.1% | 117 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 13.766 мкг | 10 мкг | 137.7% | 93.7% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.3117 мг | 2 мг | 15.6% | 10.6% | 642 г |
| Медь, Cu | 356.65 мкг | 1000 мкг | 35.7% | 24.3% | 280 г |
| Молибден, Mo | 50.318 мкг | 70 мкг | 71.9% | 48.9% | 139 г |
| Никель, Ni | 0.408 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.597 мкг | 55 мкг | 64.7% | 44% | 155 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.04 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19960 г |
| Хром, Cr | 8.16 мкг | 50 мкг | 16.3% | 11.1% | 613 г |
| Цинк, Zn | 5.9807 мг | 12 мг | 49.8% | 33.9% | 201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.949 г | ~ | |||
| Валин | 1.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.867 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.775 г | ~ | |||
| Лизин | 0.989 г | ~ | |||
| Метионин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.607 г | ~ | |||
| Треонин | 0.665 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.904 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.521 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 1.337 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.723 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.986 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.93 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 308.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.064 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.833 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.143 г | min 16.8 г | 12.8% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.41 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.713 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень 22.02 составляет 147 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».