Мой здоровый рацион

Рецепт Черный лес. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Черный лес

Рисовая Мука [С.Пудовъ] 180 г
Крахмал Кукурузный [Ого] 70 г
Какао Порошок Золотой Ярлык [Красный Октябрь] 25 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 2 г
Кокосовое Масло [Roi Thai] 50 г
Мед Горный Натуральный [Медовый Край] 80 г
Сахар Тростниковый Панела [ВкусВилл] 180 г
Миндальное молоко 250 г
Семена льна 20 г
Вода 80 г
Кешью 250 г
Кокосовое Молоко 60% [Aroy-D] 250 г
Кокосовое Масло [Roi Thai] 50 г
Сироп из Топинамбура [ВкусВилл] 60 г
Вишня Замороженная [Global Village] 300 г
Кокосовое Масло [Aroy-D] 15 г
Корица, молотая 4 г
Сок вишнёвый 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Черный лес".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 2% 1727 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 10.2% 344 г
Углеводы 30 г 219 г 13.7% 4.8% 730 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.7% 4755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.265 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 0.8% 4186 г
Витамин В4, холин 9.67 мг 500 мг 1.9% 0.7% 5171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 1.2% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.8% 4348 г
Витамин В9, фолаты 10.581 мкг 400 мкг 2.6% 0.9% 3780 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.217 мг 15 мг 8.1% 2.8% 1233 г
гамма Токоферол 0.226 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.683 мкг 50 мкг 3.4% 1.2% 2971 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.3% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.0523 мг 20 мг 5.3% 1.9% 1901 г
Ниацин 0.278 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.31 мг 2500 мг 4.2% 1.5% 2374 г
Кальций, Ca 18.61 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5373 г
Кремний, Si 7.708 мг 30 мг 25.7% 9% 389 г
Магний, Mg 43.75 мг 400 мг 10.9% 3.8% 914 г
Натрий, Na 3.13 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 41534 г
Сера, S 25.15 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 3976 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 1.9% 1860 г
Хлор, Cl 2.1 мг 2300 мг 0.1% 109524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.8 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 3.85 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 1.3% 2695 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 0.4% 10274 г
Кобальт, Co 0.938 мкг 10 мкг 9.4% 3.3% 1066 г
Литий, Li 0.54 мкг ~
Марганец, Mn 0.2277 мг 2 мг 11.4% 4% 878 г
Медь, Cu 301.63 мкг 1000 мкг 30.2% 10.6% 332 г
Молибден, Mo 3.881 мкг 70 мкг 5.5% 1.9% 1804 г
Никель, Ni 0.655 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 1.822 мкг 55 мкг 3.3% 1.2% 3019 г
Стронций, Sr 28.91 мкг ~
Титан, Ti 1.16 мкг ~
Фтор, F 19.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20672 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10204 г
Цинк, Zn 0.8104 мг 12 мг 6.8% 2.4% 1481 г
Цирконий, Zr 4.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.042 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.053 мг ~
Кампестерол 0.462 мг ~
Стигмастерол 0.113 мг ~
бета Ситостерол 0.925 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.078 г min 16.8 г 0.5% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.234 г ~

Энергетическая ценность Черный лес составляет 285 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».