| Яйцо куриное | 45 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 330 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 329.5 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 5.9% | 511 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 3.3% | 927 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 7.6% | 400 г |
| Углеводы | 42.8 г | 219 г | 19.5% | 5.9% | 512 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.9% | 1053 г |
| Вода | 31.5 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7216 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119 мкг | 900 мкг | 13.2% | 4% | 756 г |
| Ретинол | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 2.5% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.2% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 58.48 мг | 500 мг | 11.7% | 3.6% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 2.9% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 2% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.573 мкг | 400 мкг | 6.6% | 2% | 1505 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 1.8% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.386 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.2% | 2591 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.062 мг | 15 мг | 7.1% | 2.2% | 1412 г |
| Витамин Н, биотин | 4.231 мкг | 50 мкг | 8.5% | 2.6% | 1182 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4806 мг | 20 мг | 12.4% | 3.8% | 806 г |
| Ниацин | 0.908 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.87 мг | 2500 мг | 5.6% | 1.7% | 1787 г |
| Кальций, Ca | 59.9 мг | 1000 мг | 6% | 1.8% | 1669 г |
| Кремний, Si | 2.226 мг | 30 мг | 7.4% | 2.2% | 1348 г |
| Магний, Mg | 15.58 мг | 400 мг | 3.9% | 1.2% | 2567 г |
| Натрий, Na | 356.41 мг | 1300 мг | 27.4% | 8.3% | 365 г |
| Сера, S | 64.28 мг | 1000 мг | 6.4% | 1.9% | 1556 г |
| Фосфор, P | 102.7 мг | 800 мг | 12.8% | 3.9% | 779 г |
| Хлор, Cl | 563.44 мг | 2300 мг | 24.5% | 7.4% | 408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 601.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.003 мг | 18 мг | 5.6% | 1.7% | 1795 г |
| Йод, I | 5.46 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.1% | 2747 г |
| Кобальт, Co | 2.046 мкг | 10 мкг | 20.5% | 6.2% | 489 г |
| Марганец, Mn | 0.3963 мг | 2 мг | 19.8% | 6% | 505 г |
| Медь, Cu | 74.01 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 2.2% | 1351 г |
| Молибден, Mo | 10.16 мкг | 70 мкг | 14.5% | 4.4% | 689 г |
| Никель, Ni | 1.224 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.479 мкг | 55 мкг | 11.8% | 3.6% | 849 г |
| Стронций, Sr | 5.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.56 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16978 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.3% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.648 мг | 12 мг | 5.4% | 1.6% | 1852 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.786 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.505 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.112 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.097 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.255 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.327 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.481 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.366 г | min 16.8 г | 26% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.389 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Булки для бургеров составляет 329,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».