| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная | 120 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Кабачок (Жарка) | 50 г |
| Чеснок | 1 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Томатный соус, консервированный | 200 г |
| Булгур, приготовленный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 9.3% | 679 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.3% | 683 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.3% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 9.2% | 690 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3387 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1% | 6522 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 1.9% | 3378 г |
| бета Криптоксантин | 1.667 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 7719.444 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.1% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 40.54 мг | 500 мг | 8.1% | 5.1% | 1233 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 7.3% | 873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 8.1% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.097 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.4% | 2650 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.933 мкг | 3 мкг | 31.1% | 19.7% | 322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.29 мг | 90 мг | 7% | 4.4% | 1431 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.124 мг | 15 мг | 14.2% | 9% | 706 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.266 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18797 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1281 мг | 20 мг | 15.6% | 9.9% | 639 г |
| Ниацин | 0.114 мг | ~ | |||
| Бетаин | 27.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.03 мг | 2500 мг | 15.4% | 9.8% | 649 г |
| Кальций, Ca | 26.55 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3766 г |
| Кремний, Si | 4.424 мг | 30 мг | 14.7% | 9.3% | 678 г |
| Магний, Mg | 29.6 мг | 400 мг | 7.4% | 4.7% | 1351 г |
| Натрий, Na | 295.49 мг | 1300 мг | 22.7% | 14.4% | 440 г |
| Сера, S | 123.27 мг | 1000 мг | 12.3% | 7.8% | 811 г |
| Фосфор, P | 118.8 мг | 800 мг | 14.9% | 9.5% | 673 г |
| Хлор, Cl | 5.08 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 45276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.99 мг | 18 мг | 11.1% | 7% | 905 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 1.159 мкг | 10 мкг | 11.6% | 7.4% | 863 г |
| Литий, Li | 0.008 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2814 мг | 2 мг | 14.1% | 8.9% | 711 г |
| Медь, Cu | 140.21 мкг | 1000 мкг | 14% | 8.9% | 713 г |
| Молибден, Mo | 0.399 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.4% | 17544 г |
| Никель, Ni | 0.561 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.874 мкг | 55 мкг | 14.3% | 9.1% | 699 г |
| Фтор, F | 31.31 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12775 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 2.7046 мг | 12 мг | 22.5% | 14.3% | 444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.699 г | ~ | |||
| Валин | 0.514 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лизин | 0.826 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.415 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.433 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.646 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.005 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.688 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.328 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.258 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.778 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.885 г | min 16.8 г | 17.2% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.735 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.059 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.884 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.185 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.185 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.185 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки с телятины томатным соусом и булгуром составляет 157,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».