| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 400 г |
| Кабачок (Жарка) | 180 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 115 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.1 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 951 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 9.4% | 603 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 12.2% | 463 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.1% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3323 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.5 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.2% | 4865 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.5% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 47.32 мг | 500 мг | 9.5% | 5.4% | 1057 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 4.5% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 7.8% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.784 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.65 мкг | 3 мкг | 55% | 31.1% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 2.1% | 2703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% | 1.6% | 3409 г |
| Витамин Н, биотин | 2.345 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.7% | 2132 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7798 мг | 20 мг | 28.9% | 16.3% | 346 г |
| Ниацин | 3.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.28 мг | 2500 мг | 10.6% | 6% | 946 г |
| Кальций, Ca | 16.26 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6150 г |
| Кремний, Si | 8.968 мг | 30 мг | 29.9% | 16.9% | 335 г |
| Магний, Mg | 21.28 мг | 400 мг | 5.3% | 3% | 1880 г |
| Натрий, Na | 34.71 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.5% | 3745 г |
| Сера, S | 161.4 мг | 1000 мг | 16.1% | 9.1% | 620 г |
| Фосфор, P | 138.2 мг | 800 мг | 17.3% | 9.8% | 579 г |
| Хлор, Cl | 34.87 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.8% | 6596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.166 мг | 18 мг | 12% | 6.8% | 831 г |
| Йод, I | 3.65 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.4% | 4110 г |
| Кобальт, Co | 5.812 мкг | 10 мкг | 58.1% | 32.8% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.1548 мг | 2 мг | 7.7% | 4.3% | 1292 г |
| Медь, Cu | 162.15 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 9.1% | 617 г |
| Молибден, Mo | 7.543 мкг | 70 мкг | 10.8% | 6.1% | 928 г |
| Никель, Ni | 5.844 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.311 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 17685 г |
| Фтор, F | 37.34 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10712 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 5.4% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 2.4422 мг | 12 мг | 20.4% | 11.5% | 491 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.954 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.766 г | ~ | |||
| Валин | 0.733 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.503 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.058 г | ~ | |||
| Лизин | 1.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.501 г | ~ | |||
| Треонин | 0.572 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.579 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.778 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.253 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.672 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.625 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.565 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.634 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.105 г | min 16.8 г | 30.4% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.685 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.904 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из говядины составляет 177,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».