Мой здоровый рацион

Рецепт кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачковая икра

Морковь, желтая (Варка без слива) 1000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 1000 г
Кабачок (Варка без слива) 2500 г
Уксус 9% 250 г
Масло подсолнечное 250 г
Томатная паста. Консервы 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2216 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.7% 7600 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11.7% 1120 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.6% 3650 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.6% 2000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 4.9% 2674 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 7.2% 1804 г
бета Каротин 0.299 мг 5 мг 6% 7.9% 1672 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 2.1% 6429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 4.3% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 7.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 11.765 мкг 400 мкг 2.9% 3.8% 3400 г
Витамин C, аскорбиновая 6.09 мг 90 мг 6.8% 8.9% 1478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.485 мг 15 мг 16.6% 21.8% 604 г
Витамин Н, биотин 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 1.6% 8621 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.8085 мг 20 мг 4% 5.3% 2474 г
Макроэлементы
Калий, K 237.12 мг 2500 мг 9.5% 12.5% 1054 г
Кальций, Ca 23.34 мг 1000 мг 2.3% 3% 4284 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 5.3% 2500 г
Натрий, Na 15.47 мг 1300 мг 1.2% 1.6% 8403 г
Сера, S 16.47 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6072 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 5.1% 2597 г
Хлор, Cl 27.26 мг 2300 мг 1.2% 1.6% 8437 г
Микроэлементы
Бор, B 81.1 мкг ~
Ванадий, V 20.08 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 5.3% 2490 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7538 г
Кобальт, Co 2.434 мкг 10 мкг 24.3% 32% 411 г
Марганец, Mn 0.0953 мг 2 мг 4.8% 6.3% 2099 г
Медь, Cu 52.13 мкг 1000 мкг 5.2% 6.8% 1918 г
Молибден, Mo 5.274 мкг 70 мкг 7.5% 9.9% 1327 г
Фтор, F 17.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22936 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 2.6% 4950 г
Цинк, Zn 0.2982 мг 12 мг 2.5% 3.3% 4024 г

Энергетическая ценность кабачковая икра составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов