| Лук репчатый (Припускание) | 60 г |
| Свинина, лопаточная часть (Тушение) | 400 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Томаты, вяленые | 40 г |
| Перец халапеньо, консервированный | 30 г |
| Кетчуп | 300 г |
| Вода | 400 г |
| Перец черный молотый | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Укроп | 40 г |
| Петрушка | 40 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Масло оливковое | 20 г |
Берём мясо, нарезаем на брусочки. Кидаем в разогретую сковороду(кастрюлю) с оливковым(растительным) маслом. Обжариваем. Добавляем нарезанный лук, халапеньо и вяленые помидоры. Немного обжариваем. Наливаем кетчуп, специи. Тушим минут 30-40. Добавляем воду и доводим до вкуса. Если получилась очень жидкая подлива, то можно загустить мукой. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.6% | 1333 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 11.6% | 533 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 2.5% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3247 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.8 мкг | 900 мкг | 7.5% | 4.6% | 1327 г |
| бета Каротин | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 6% | 1020 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 7.8% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 30.1 мг | 500 мг | 6% | 3.7% | 1661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 3.2% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 5% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.977 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3644 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.13 мг | 90 мг | 14.6% | 9% | 685 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 2.8% | 2239 г |
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.4 мкг | 120 мкг | 45.3% | 27.9% | 221 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.014 мг | 20 мг | 10.1% | 6.2% | 993 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.7 мг | 2500 мг | 12.4% | 7.6% | 805 г |
| Кальций, Ca | 33.92 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.1% | 2948 г |
| Магний, Mg | 23.57 мг | 400 мг | 5.9% | 3.6% | 1697 г |
| Натрий, Na | 802.1 мг | 1300 мг | 61.7% | 38% | 162 г |
| Сера, S | 73.52 мг | 1000 мг | 7.4% | 4.6% | 1360 г |
| Фосфор, P | 72.3 мг | 800 мг | 9% | 5.5% | 1107 г |
| Хлор, Cl | 483.13 мг | 2300 мг | 21% | 12.9% | 476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.174 мг | 18 мг | 6.5% | 4% | 1533 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 2.852 мкг | 10 мкг | 28.5% | 17.5% | 351 г |
| Марганец, Mn | 0.1941 мг | 2 мг | 9.7% | 6% | 1030 г |
| Медь, Cu | 142.31 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 8.7% | 703 г |
| Молибден, Mo | 4.922 мкг | 70 мкг | 7% | 4.3% | 1422 г |
| Селен, Se | 0.274 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 20073 г |
| Фтор, F | 58.09 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6886 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 5.3% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 0.895 мг | 12 мг | 7.5% | 4.6% | 1341 г |
Энергетическая ценность гуляш из свинины с халапеньо и вялеными помидорами составляет 162,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».