Мой здоровый рацион

Рецепт Аджика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аджика

Перец сладкий красный 300 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Чеснок 50 г
Кориандр, семена 20 г
Пажитник, семена 10 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Конопляное масло 20 г
Перец чили красный острый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.8 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2084 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4% 3167 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.3% 1333 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 4.6% 2704 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 19.2% 645 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.3% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.3 мкг 900 мкг 21.6% 26.7% 463 г
альфа Каротин 5.921 мкг ~
бета Каротин 1.207 мг 5 мг 24.1% 29.8% 414 г
бета Криптоксантин 6.579 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 116.612 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 7.5% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 5.7% 2195 г
Витамин В4, холин 7.57 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 6.9% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 25.1% 493 г
Витамин В9, фолаты 15.164 мкг 400 мкг 3.8% 4.7% 2638 г
Витамин C, аскорбиновая 152.66 мг 90 мг 169.6% 209.9% 59 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.459 мг 15 мг 16.4% 20.3% 610 г
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25381 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 6.4% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.1301 мг 20 мг 5.7% 7.1% 1770 г
Ниацин 0.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.93 мг 2500 мг 10.3% 12.7% 973 г
Кальций, Ca 54.41 мг 1000 мг 5.4% 6.7% 1838 г
Кремний, Si 12.053 мг 30 мг 40.2% 49.8% 249 г
Магний, Mg 27.28 мг 400 мг 6.8% 8.4% 1466 г
Натрий, Na 515.95 мг 1300 мг 39.7% 49.1% 252 г
Сера, S 844.68 мг 1000 мг 84.5% 104.6% 118 г
Фосфор, P 46.8 мг 800 мг 5.9% 7.3% 1709 г
Хлор, Cl 806.61 мг 2300 мг 35.1% 43.4% 285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.6 мкг ~
Бор, B 28.9 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 1.863 мг 18 мг 10.4% 12.9% 966 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 2.1% 5882 г
Кобальт, Co 3.405 мкг 10 мкг 34.1% 42.2% 294 г
Литий, Li 47.944 мкг ~
Марганец, Mn 0.2853 мг 2 мг 14.3% 17.7% 701 г
Медь, Cu 153.24 мкг 1000 мкг 15.3% 18.9% 653 г
Молибден, Mo 7.155 мкг 70 мкг 10.2% 12.6% 978 г
Никель, Ni 6.003 мкг ~
Рубидий, Rb 30.3 мкг ~
Селен, Se 2.332 мкг 55 мкг 4.2% 5.2% 2358 г
Фтор, F 7.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53836 г
Хром, Cr 7.07 мкг 50 мкг 14.1% 17.5% 707 г
Цинк, Zn 0.5807 мг 12 мг 4.8% 5.9% 2066 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 82.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 50%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.816 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.928 г min 16.8 г 5.5% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.924 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.696 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 29.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.829 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.581 г ~

Энергетическая ценность Аджика составляет 80,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов