Мой здоровый рацион

Рецепт Катлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Катлеты из индейки

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 500 г
Лук репчатый (Запекание) 30 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Катлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 13.9% 437 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.8% 691 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.5% 3982 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.8% 3338 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 2.3% 2663 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.06 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.124 мкг ~
Ликопин 0.099 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.255 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.6% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 6.4% 942 г
Витамин В4, холин 62.8 мг 500 мг 12.6% 7.6% 796 г
Витамин В5, пантотеновая 1.002 мг 5 мг 20% 12.1% 499 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 9.7% 627 г
Витамин В9, фолаты 7.455 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5366 г
Витамин В12, кобаламин 1.026 мкг 3 мкг 34.2% 20.7% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 2.8% 2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5495 г
гамма Токоферол 0.14 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 2.915 мкг 50 мкг 5.8% 3.5% 1715 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.0709 мг 20 мг 25.4% 15.4% 394 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 5.922 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.89 мг 2500 мг 9% 5.5% 1107 г
Кальций, Ca 31.99 мг 1000 мг 3.2% 1.9% 3126 г
Кремний, Si 0.214 мг 30 мг 0.7% 0.4% 14019 г
Магний, Mg 30.06 мг 400 мг 7.5% 4.5% 1331 г
Натрий, Na 388.31 мг 1300 мг 29.9% 18.1% 335 г
Сера, S 178.21 мг 1000 мг 17.8% 10.8% 561 г
Фосфор, P 202.7 мг 800 мг 25.3% 15.3% 395 г
Хлор, Cl 511.36 мг 2300 мг 22.2% 13.5% 450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.1 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Железо, Fe 1.53 мг 18 мг 8.5% 5.2% 1176 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9934 г
Кобальт, Co 1.401 мкг 10 мкг 14% 8.5% 714 г
Марганец, Mn 0.3873 мг 2 мг 19.4% 11.8% 516 г
Медь, Cu 143.2 мкг 1000 мкг 14.3% 8.7% 698 г
Молибден, Mo 1.308 мкг 70 мкг 1.9% 1.2% 5352 г
Никель, Ni 0.128 мкг ~
Рубидий, Rb 20.3 мкг ~
Селен, Se 19.649 мкг 55 мкг 35.7% 21.6% 280 г
Фтор, F 8.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45819 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Цинк, Zn 2.4681 мг 12 мг 20.6% 12.5% 486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.781 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 1.255 г ~
Валин 0.826 г ~
Гистидин* 0.505 г ~
Изолейцин 0.775 г ~
Лейцин 1.417 г ~
Лизин 1.489 г ~
Метионин 0.497 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.79 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.7 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 1.063 г ~
Аспарагиновая кислота 1.673 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 0.974 г ~
Глутаминовая кислота 2.797 г ~
Пролин 0.78 г ~
Серин 0.77 г ~
Тирозин 0.626 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.457 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.533 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.836 г min 16.8 г 16.9% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.527 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.373 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.112 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.809 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.114 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.101 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.096 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.093 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.065 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.061 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.026 г ~

Энергетическая ценность Катлеты из индейки составляет 165 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок