Рецепт Лосось с тыквой 14.09.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось с тыквой 14.09.20

Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой 250 г
Лук-шалот, сырой 117 г
Тыква 312 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось с тыквой 14.09.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 кКал 1684 кКал 5.9% 6% 1699 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 11.2% 905 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9% 1120 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2% 4977 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.6% 1333 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.5% 2848 г
Зола 0.83 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.2 мкг 900 мкг 15.1% 15.2% 661 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.69 мг 5 мг 13.8% 13.9% 725 г
Лютеин + Зеаксантин 1.378 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 7.4% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.9% 2045 г
Витамин В4, холин 34.62 мг 500 мг 6.9% 7% 1444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.803 мг 5 мг 16.1% 16.2% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 17.9% 567 г
Витамин В9, фолаты 21.865 мкг 400 мкг 5.5% 5.5% 1829 г
Витамин В12, кобаламин 1.189 мкг 3 мкг 39.6% 40% 252 г
Витамин C, аскорбиновая 6.49 мг 90 мг 7.2% 7.3% 1387 г
Витамин D, кальциферол 4.05 мкг 10 мкг 40.5% 40.9% 247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.498 мг 15 мг 10% 10.1% 1001 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.11 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27174 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.549 мг 20 мг 17.7% 17.9% 564 г
Ниацин 0.23 мг ~
Бетаин 1.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.94 мг 2500 мг 11.4% 11.5% 877 г
Кальций, Ca 21.18 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4721 г
Кремний, Si 13.785 мг 30 мг 46% 46.4% 218 г
Магний, Mg 19.99 мг 400 мг 5% 5% 2001 г
Натрий, Na 25.63 мг 1300 мг 2% 2% 5072 г
Сера, S 87.76 мг 1000 мг 8.8% 8.9% 1139 г
Фосфор, P 110.2 мг 800 мг 13.8% 13.9% 726 г
Хлор, Cl 8.73 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 26346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 41.31 мкг ~
Железо, Fe 0.516 мг 18 мг 2.9% 2.9% 3488 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 32609 г
Кобальт, Co 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 4.6% 2179 г
Марганец, Mn 0.0727 мг 2 мг 3.6% 3.6% 2751 г
Медь, Cu 114.44 мкг 1000 мкг 11.4% 11.5% 874 г
Молибден, Mo 2.114 мкг 70 мкг 3% 3% 3311 г
Никель, Ni 2.068 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 9.181 мкг 55 мкг 16.7% 16.9% 599 г
Фтор, F 39.52 мкг 4000 мкг 1% 1% 10121 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5435 г
Цинк, Zn 0.3118 мг 12 мг 2.6% 2.6% 3849 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.195 г ~
Сахароза 0.23 г ~
Фруктоза 0.414 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.62 г ~
Лизин 0.71 г ~
Метионин 0.235 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.785 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.131 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.862 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.205 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.694 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.39 г min 16.8 г 8.3% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.291 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.098 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.437 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 12.9%
18:2 Линолевая 0.338 г ~
18:3 Линоленовая 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.045 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.023 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.317 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 100.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.145 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.406 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.6%

Энергетическая ценность Лосось с тыквой 14.09.20 составляет 99,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.1 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЬ С ТЫКВОЙ 14.09.20

Лосось с тыквой 14.09.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином B12 - 39,6 %, витамином D - 40,5 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 11,4 %, кремнием - 46 %, фосфором - 13,8 %, медью - 11,4 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Лосось с тыквой 14.09.20

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лосось с тыквой 14.09.20, калорийность 99,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось с тыквой 14.09.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты