| Подсолнечное масло | 30 г |
| Горчичное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 45 г |
| Судак (Жарка) | 665 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 13.9% | 472 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.2% | 800 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.8% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3197 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.6% | 10588 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.5% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.5% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 4.28 мг | 500 мг | 0.9% | 0.6% | 11682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.647 мг | 5 мг | 12.9% | 8.5% | 773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 5.8% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.077 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.2% | 3059 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.652 мкг | 3 мкг | 55.1% | 36.2% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.69 мг | 90 мг | 3% | 2% | 3346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.541 мг | 15 мг | 23.6% | 15.5% | 424 г |
| Витамин Н, биотин | 0.287 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17422 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6964 мг | 20 мг | 23.5% | 15.4% | 426 г |
| Ниацин | 1.848 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.45 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.5% | 1199 г |
| Кальций, Ca | 31.25 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3200 г |
| Кремний, Si | 1.093 мг | 30 мг | 3.6% | 2.4% | 2745 г |
| Магний, Mg | 20.28 мг | 400 мг | 5.1% | 3.4% | 1972 г |
| Натрий, Na | 142.12 мг | 1300 мг | 10.9% | 7.2% | 915 г |
| Сера, S | 171.8 мг | 1000 мг | 17.2% | 11.3% | 582 г |
| Фосфор, P | 170.6 мг | 800 мг | 21.3% | 14% | 469 г |
| Хлор, Cl | 220.88 мг | 2300 мг | 9.6% | 6.3% | 1041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 16.261 мкг | 10 мкг | 162.6% | 106.8% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.1093 мг | 2 мг | 5.5% | 3.6% | 1830 г |
| Медь, Cu | 114.43 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 7.5% | 874 г |
| Молибден, Mo | 3.777 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.5% | 1853 г |
| Никель, Ni | 4.559 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.921 мкг | 55 мкг | 18% | 11.8% | 554 г |
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.18 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15279 г |
| Хром, Cr | 36.38 мкг | 50 мкг | 72.8% | 47.8% | 137 г |
| Цинк, Zn | 0.7811 мг | 12 мг | 6.5% | 4.3% | 1536 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.08 г | ~ | |||
| Валин | 1.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.411 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.966 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.437 г | ~ | |||
| Лизин | 1.663 г | ~ | |||
| Метионин | 0.542 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.809 г | ~ | |||
| Треонин | 0.813 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.701 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 1.337 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.665 г | ~ | |||
| Глицин | 1.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.427 г | ~ | |||
| Пролин | 1.148 г | ~ | |||
| Серин | 0.586 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 43.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.804 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.389 г | min 16.8 г | 14.2% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.689 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.264 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.8% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба Судак жаренный с луком составляет 152,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».