Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый салат

Куриная грудка (филе) (Варка) 357 г
Салат романо (римский салат, ромен) 80 г
Огурец парниковый 200 г
Яйцо куриное (Варка) 170 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 70 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 19.5% 563 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.7% 1647 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.8% 14600 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4% 2796 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.8 мкг 900 мкг 11.5% 12.6% 867 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.555 мг 5 мг 11.1% 12.2% 901 г
Лютеин + Зеаксантин 237.433 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 7.9% 1385 г
Витамин В4, холин 82.17 мг 500 мг 16.4% 18% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.78 мг 5 мг 15.6% 17.1% 641 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 10.9% 1015 г
Витамин В9, фолаты 16.521 мкг 400 мкг 4.1% 4.5% 2421 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 7.2% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 2.7% 4072 г
Витамин D, кальциферол 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 5.3% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 2.7% 4076 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.639 мкг 50 мкг 9.3% 10.2% 1078 г
Витамин К, филлохинон 14.8 мкг 120 мкг 12.3% 13.5% 811 г
Витамин РР, НЭ 2.8788 мг 20 мг 14.4% 15.8% 695 г
Ниацин 2.89 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.05 мг 2500 мг 7.5% 8.2% 1329 г
Кальций, Ca 24.1 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4149 г
Кремний, Si 13.607 мг 30 мг 45.4% 49.8% 220 г
Магний, Mg 37.59 мг 400 мг 9.4% 10.3% 1064 г
Натрий, Na 51.7 мг 1300 мг 4% 4.4% 2515 г
Сера, S 133.13 мг 1000 мг 13.3% 14.6% 751 г
Фосфор, P 107.9 мг 800 мг 13.5% 14.8% 741 г
Хлор, Cl 45.05 мг 2300 мг 2% 2.2% 5105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.1 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.368 мг 18 мг 7.6% 8.3% 1316 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 4.3% 2582 г
Кобальт, Co 5.367 мкг 10 мкг 53.7% 58.9% 186 г
Марганец, Mn 0.0454 мг 2 мг 2.3% 2.5% 4405 г
Медь, Cu 62.79 мкг 1000 мкг 6.3% 6.9% 1593 г
Молибден, Mo 3.129 мкг 70 мкг 4.5% 4.9% 2237 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 15.282 мкг 55 мкг 27.8% 30.5% 360 г
Фтор, F 30.81 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12983 г
Хром, Cr 4.86 мкг 50 мкг 9.7% 10.6% 1029 г
Цинк, Zn 0.792 мг 12 мг 6.6% 7.2% 1515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.012 г ~
Валин 0.769 г ~
Гистидин* 0.681 г ~
Изолейцин 0.653 г ~
Лейцин 1.151 г ~
Лизин 1.413 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.556 г ~
Треонин 0.646 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.634 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.756 г ~
Аспарагиновая кислота 1.172 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 1.701 г ~
Пролин 0.555 г ~
Серин 0.671 г ~
Тирозин 0.52 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.301 г min 16.8 г 7.7% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.159 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Белковый салат составляет 91,1 кКал.

  • Порция = 195 гр (177.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».