| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 540 г |
| Вода | 1500 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Чеснок (Тушение) | 75 г |
| Рис белый длиннозерный, обогащенный, приготовленный | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1467 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 6.4% | 1357 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.1% | 1077 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 4.4% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 476.2 мкг | 900 мкг | 52.9% | 46.1% | 189 г |
| бета Каротин | 2.858 мг | 5 мг | 57.2% | 49.8% | 175 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.7% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 19.75 мг | 500 мг | 4% | 3.5% | 2532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 5.9% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.795 мкг | 400 мкг | 7.4% | 6.4% | 1343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.586 мкг | 3 мкг | 19.5% | 17% | 512 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 1.1% | 7895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.85 мг | 15 мг | 5.7% | 5% | 1765 г |
| Витамин Н, биотин | 0.912 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.6% | 5482 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.4% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6311 мг | 20 мг | 13.2% | 11.5% | 760 г |
| Ниацин | 1.384 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.28 мг | 2500 мг | 6% | 5.2% | 1664 г |
| Кальций, Ca | 22.92 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4363 г |
| Кремний, Si | 6.08 мг | 30 мг | 20.3% | 17.7% | 493 г |
| Магний, Mg | 19.81 мг | 400 мг | 5% | 4.4% | 2019 г |
| Натрий, Na | 21.03 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.4% | 6182 г |
| Сера, S | 69.63 мг | 1000 мг | 7% | 6.1% | 1436 г |
| Фосфор, P | 74.6 мг | 800 мг | 9.3% | 8.1% | 1072 г |
| Хлор, Cl | 31.93 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.2% | 7203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.222 мг | 18 мг | 6.8% | 5.9% | 1473 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 2.705 мкг | 10 мкг | 27.1% | 23.6% | 370 г |
| Литий, Li | 1.479 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2261 мг | 2 мг | 11.3% | 9.8% | 885 г |
| Медь, Cu | 91.93 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 8% | 1088 г |
| Молибден, Mo | 9.118 мкг | 70 мкг | 13% | 11.3% | 768 г |
| Никель, Ni | 3.965 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.595 мкг | 55 мкг | 4.7% | 4.1% | 2119 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 111.11 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.4% | 3600 г |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 6.7% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 1.0825 мг | 12 мг | 9% | 7.8% | 1109 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.906 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.336 г | ~ | |||
| Валин | 0.304 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лизин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Треонин | 0.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.533 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Пролин | 0.21 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.845 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.099 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.541 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.035 г | min 16.8 г | 12.1% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.846 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.963 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 114,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».