| Печень куриная, жареная на сковороде | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 290 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.2 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 18.4% | 413 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.1% | 1244 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3201 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2971 мкг | 900 мкг | 330.1% | 251.6% | 30 г |
| Ретинол | 2.969 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.607 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 7.607 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 17.289 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 11% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.607 мг | 1.8 мг | 89.3% | 68.1% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 228.2 мг | 500 мг | 45.6% | 34.8% | 219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.786 мг | 5 мг | 115.7% | 88.2% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.615 мг | 2 мг | 30.8% | 23.5% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 388.719 мкг | 400 мкг | 97.2% | 74.1% | 103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.613 мкг | 3 мкг | 487.1% | 371.3% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.07 мг | 90 мг | 4.5% | 3.4% | 2211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.605 мг | 15 мг | 4% | 3% | 2479 г |
| гамма Токоферол | 0.228 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.343 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14577 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8005 мг | 20 мг | 49% | 37.3% | 204 г |
| Ниацин | 0.068 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.523 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274 мг | 2500 мг | 11% | 8.4% | 912 г |
| Кальций, Ca | 16.86 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5931 г |
| Кремний, Si | 1.003 мг | 30 мг | 3.3% | 2.5% | 2991 г |
| Магний, Mg | 23.16 мг | 400 мг | 5.8% | 4.4% | 1727 г |
| Натрий, Na | 64.91 мг | 1300 мг | 5% | 3.8% | 2003 г |
| Сера, S | 203.05 мг | 1000 мг | 20.3% | 15.5% | 492 г |
| Фосфор, P | 324.3 мг | 800 мг | 40.5% | 30.9% | 247 г |
| Хлор, Cl | 8.02 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 28678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.164 мг | 18 мг | 50.9% | 38.8% | 196 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 1.604 мкг | 10 мкг | 16% | 12.2% | 623 г |
| Марганец, Mn | 0.3055 мг | 2 мг | 15.3% | 11.7% | 655 г |
| Медь, Cu | 399.31 мкг | 1000 мкг | 39.9% | 30.4% | 250 г |
| Никель, Ni | 0.602 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 61.172 мкг | 55 мкг | 111.2% | 84.8% | 90 г |
| Фтор, F | 6.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64309 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 3.0664 мг | 12 мг | 25.6% | 19.5% | 391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.186 г | ~ | |||
| Валин | 1.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.526 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.571 г | ~ | |||
| Лизин | 1.391 г | ~ | |||
| Метионин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.76 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.862 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аланин | 1.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.662 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.888 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.757 г | ~ | |||
| Серин | 0.765 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.682 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 390.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.752 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.63 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.959 г | min 16.8 г | 5.7% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.862 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.875 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 5.9% | |
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.494 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.068 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 131,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».