| Свекла (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Картофель | 150 г |
| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.4 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1105 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.6% | 1434 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 11.9% | 549 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 2.8% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 9.9% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.7% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 6.43 мг | 500 мг | 1.3% | 0.9% | 7776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 4.1% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 7.5% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.286 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4827 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 3.8% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.69 мг | 90 мг | 11.9% | 7.8% | 842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.154 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 9740 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9846 мг | 20 мг | 9.9% | 6.5% | 1008 г |
| Ниацин | 0.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398 мг | 2500 мг | 15.9% | 10.4% | 628 г |
| Кальций, Ca | 20.29 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4929 г |
| Кремний, Si | 44 мг | 30 мг | 146.7% | 96.3% | 68 г |
| Магний, Mg | 19.86 мг | 400 мг | 5% | 3.3% | 2014 г |
| Натрий, Na | 27.29 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.4% | 4764 г |
| Сера, S | 55.46 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.6% | 1803 г |
| Фосфор, P | 81.4 мг | 800 мг | 10.2% | 6.7% | 983 г |
| Хлор, Cl | 37.14 мг | 2300 мг | 1.6% | 1% | 6193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 376.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 83.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.983 мг | 18 мг | 5.5% | 3.6% | 1831 г |
| Йод, I | 4.14 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.8% | 3623 г |
| Кобальт, Co | 2.714 мкг | 10 мкг | 27.1% | 17.8% | 368 г |
| Литий, Li | 50.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2646 мг | 2 мг | 13.2% | 8.7% | 756 г |
| Медь, Cu | 115.71 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 7.6% | 864 г |
| Молибден, Mo | 6.286 мкг | 70 мкг | 9% | 5.9% | 1114 г |
| Никель, Ni | 6.143 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 343.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.429 мкг | 55 мкг | 15.3% | 10% | 653 г |
| Стронций, Sr | 6.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21540 г |
| Хром, Cr | 10 мкг | 50 мкг | 20% | 13.1% | 500 г |
| Цинк, Zn | 0.73 мг | 12 мг | 6.1% | 4% | 1644 г |
| Цирконий, Zr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.457 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.324 г | ~ | |||
| Валин | 0.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лизин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.771 г | ~ | |||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.558 г | ~ | |||
| Глицин | 0.302 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.78 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.237 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.206 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.623 г | min 16.8 г | 27.5% | 18% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.257 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.977 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 152,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».