| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яичный белок куриный | 50 г |
| Мука рисовая диетическая [Мука и макаронные изделия] | 30 г |
Курицу мелко мелко нарезать кубиками, капусту также измельчить, лук нарезать или измельчить в блендере. Смешать все ингредиенты, посолить по вкусу, добавить яичные белки без желтков. Выкладывать ложкой или руками, если получается и обжарить котлеты с двух сторон.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1767 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 18.5% | 567 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.9% | 5600 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.9% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.9 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 18367 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.3% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 7.1% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 45.92 мг | 500 мг | 9.2% | 9.7% | 1089 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.735 мг | 5 мг | 14.7% | 15.4% | 680 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 21.8% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.477 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.7% | 3818 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 3.8% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.12 мг | 90 мг | 16.8% | 17.6% | 595 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 2.1% | 4886 г |
| Витамин Н, биотин | 0.919 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.9% | 5441 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.7 мкг | 120 мкг | 14.8% | 15.5% | 678 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.193 мг | 20 мг | 21% | 22% | 477 г |
| Ниацин | 5.279 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.6 мг | 2500 мг | 9.7% | 10.2% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 19.65 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 5089 г |
| Кремний, Si | 12.907 мг | 30 мг | 43% | 45.1% | 232 г |
| Магний, Mg | 46.4 мг | 400 мг | 11.6% | 12.2% | 862 г |
| Натрий, Na | 53.37 мг | 1300 мг | 4.1% | 4.3% | 2436 г |
| Сера, S | 142.56 мг | 1000 мг | 14.3% | 15% | 701 г |
| Фосфор, P | 96.6 мг | 800 мг | 12.1% | 12.7% | 828 г |
| Хлор, Cl | 67.33 мг | 2300 мг | 2.9% | 3% | 3416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.901 мг | 18 мг | 5% | 5.2% | 1998 г |
| Йод, I | 4.65 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.3% | 3226 г |
| Кобальт, Co | 5.581 мкг | 10 мкг | 55.8% | 58.6% | 179 г |
| Марганец, Mn | 0.0764 мг | 2 мг | 3.8% | 4% | 2618 г |
| Медь, Cu | 70.58 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 7.5% | 1417 г |
| Молибден, Mo | 7.907 мкг | 70 мкг | 11.3% | 11.9% | 885 г |
| Никель, Ni | 3.837 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.058 мкг | 55 мкг | 23.7% | 24.9% | 421 г |
| Фтор, F | 66.4 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.8% | 6024 г |
| Хром, Cr | 13.37 мкг | 50 мкг | 26.7% | 28% | 374 г |
| Цинк, Zn | 0.8234 мг | 12 мг | 6.9% | 7.2% | 1457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.957 г | ~ | |||
| Валин | 0.707 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.651 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.049 г | ~ | |||
| Лизин | 1.328 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.497 г | ~ | |||
| Треонин | 0.587 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.589 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.708 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.068 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.489 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.581 г | ~ | |||
| Пролин | 0.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.575 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.465 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | min 16.8 г | 2% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Рубленные котлеты с капустой составляет 95,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».