| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1117 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 10.4% | 639 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 11.6% | 571 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4% | 1667 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 477.7 мкг | 900 мкг | 53.1% | 35.2% | 188 г |
| альфа Каротин | 0.077 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.86 мг | 5 мг | 57.2% | 37.9% | 175 г |
| бета Криптоксантин | 0.16 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.128 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.907 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.9% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 45.47 мг | 500 мг | 9.1% | 6% | 1100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 4.8% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 7% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.472 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 8945 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.581 мкг | 3 мкг | 52.7% | 34.9% | 190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 0.9% | 7826 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 1.7% | 4065 г |
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.104 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.8% | 2376 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2961 мг | 20 мг | 26.5% | 17.6% | 378 г |
| Ниацин | 3.248 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.02 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.2% | 916 г |
| Кальций, Ca | 24.91 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4014 г |
| Кремний, Si | 6.338 мг | 30 мг | 21.1% | 14% | 473 г |
| Магний, Mg | 25.5 мг | 400 мг | 6.4% | 4.2% | 1569 г |
| Натрий, Na | 292.03 мг | 1300 мг | 22.5% | 14.9% | 445 г |
| Сера, S | 151.55 мг | 1000 мг | 15.2% | 10.1% | 660 г |
| Фосфор, P | 134.6 мг | 800 мг | 16.8% | 11.1% | 594 г |
| Хлор, Cl | 435.33 мг | 2300 мг | 18.9% | 12.5% | 528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.153 мг | 18 мг | 12% | 8% | 836 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 5.412 мкг | 10 мкг | 54.1% | 35.9% | 185 г |
| Литий, Li | 1.383 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2084 мг | 2 мг | 10.4% | 6.9% | 960 г |
| Медь, Cu | 153.95 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 10.2% | 650 г |
| Молибден, Mo | 12.529 мкг | 70 мкг | 17.9% | 11.9% | 559 г |
| Никель, Ni | 6.849 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 48246 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.2 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5464 г |
| Хром, Cr | 5.8 мкг | 50 мкг | 11.6% | 7.7% | 862 г |
| Цинк, Zn | 2.2352 мг | 12 мг | 18.6% | 12.3% | 537 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.699 г | ~ | |||
| Валин | 0.677 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.461 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.972 г | ~ | |||
| Лизин | 1.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.456 г | ~ | |||
| Треонин | 0.527 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.528 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.95 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.186 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.617 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.462 г | ~ | |||
| Серин | 0.514 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.589 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.684 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.302 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.524 г | min 16.8 г | 26.9% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина составляет 150,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».