| Кольраби | 350 г |
| Морковь | 150 г |
| Яблоко | 200 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Горчица Русская [Махеевъ] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3437 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.1% | 4000 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.3% | 6222 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 7.6% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 17.3% | 1176 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.8% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 410.9 мкг | 900 мкг | 45.7% | 93.3% | 219 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.44 мг | 5 мг | 48.8% | 99.6% | 205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.5% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 11.5 мг | 500 мг | 2.3% | 4.7% | 4348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 5.5% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 13.1% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.325 мкг | 400 мкг | 2.8% | 5.7% | 3532 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.8% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.85 мг | 90 мг | 29.8% | 60.8% | 335 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 3.3% | 6122 г |
| Витамин Н, биотин | 0.423 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.6% | 11820 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 5.7% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9338 мг | 20 мг | 4.7% | 9.6% | 2142 г |
| Ниацин | 0.709 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.11 мг | 2500 мг | 11.7% | 23.9% | 853 г |
| Кальций, Ca | 36.89 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.6% | 2711 г |
| Кремний, Si | 38.411 мг | 30 мг | 128% | 261.2% | 78 г |
| Магний, Mg | 24.5 мг | 400 мг | 6.1% | 12.4% | 1633 г |
| Натрий, Na | 19.01 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.1% | 6839 г |
| Сера, S | 4.3 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.8% | 23256 г |
| Фосфор, P | 41.1 мг | 800 мг | 5.1% | 10.4% | 1946 г |
| Хлор, Cl | 18.08 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.6% | 12721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 474.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.007 мг | 18 мг | 5.6% | 11.4% | 1787 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.9% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 0.682 мкг | 10 мкг | 6.8% | 13.9% | 1466 г |
| Литий, Li | 1.404 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0524 мг | 2 мг | 2.6% | 5.3% | 3817 г |
| Медь, Cu | 46.49 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 9.4% | 2151 г |
| Молибден, Mo | 5.894 мкг | 70 мкг | 8.4% | 17.1% | 1188 г |
| Никель, Ni | 5.695 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.45 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.6% | 12222 г |
| Стронций, Sr | 3.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 28229 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 7.3% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.1391 мг | 12 мг | 1.2% | 2.4% | 8627 г |
| Цирконий, Zr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.483 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | min 16.8 г | 1.2% | 2.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% |
Энергетическая ценность Салат из капусты кольраби составляет 49 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».