Мой здоровый рацион

Рецепт Чили Цинциннати. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чили Цинциннати

Лук репчатый 120 г
Чеснок, сырой 8 г
Помидор (томат), грунтовый 0 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Перец красный молотый острый 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Корица, молотая 1 г
Кориандр, семена 1 г
Зира, семена 1 г
Шоколад без сахара 72% 60 г
Подсолнечное масло 8 г
Томатное пюре, консервированное, с солью 622 г
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо 800 г
Рыбный Соус [Aroy-D] 6 г
Вино, столовое, белое, Шенен Блан (Chenin Blanc) 25 г
Вода 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чили Цинциннати".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 15.3% 547 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.1% 1366 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.1% 4056 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.7% 1250 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.7% 3114 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 2.4% 3422 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.869 мкг ~
бета Каротин 0.194 мг 5 мг 3.9% 3.3% 2577 г
бета Криптоксантин 13.678 мкг ~
Ликопин 9869.441 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.814 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5.9% 1406 г
Витамин В4, холин 47.13 мг 500 мг 9.4% 7.9% 1061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.833 мг 5 мг 16.7% 14% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 13.9% 604 г
Витамин В9, фолаты 10.067 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 3973 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 6% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 7.32 мг 90 мг 8.1% 6.8% 1230 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.394 мг 15 мг 9.3% 7.8% 1076 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.122 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 5.6414 мг 20 мг 28.2% 23.6% 355 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 5.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.43 мг 2500 мг 15% 12.6% 668 г
Кальций, Ca 24.02 мг 1000 мг 2.4% 2% 4163 г
Кремний, Si 0.438 мг 30 мг 1.5% 1.3% 6849 г
Магний, Mg 33.29 мг 400 мг 8.3% 7% 1202 г
Натрий, Na 137.76 мг 1300 мг 10.6% 8.9% 944 г
Сера, S 139.02 мг 1000 мг 13.9% 11.6% 719 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 14.1% 597 г
Хлор, Cl 2.27 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 101322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Железо, Fe 1.76 мг 18 мг 9.8% 8.2% 1023 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 57692 г
Кобальт, Co 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 3.7% 2283 г
Марганец, Mn 0.1402 мг 2 мг 7% 5.9% 1427 г
Медь, Cu 173.66 мкг 1000 мкг 17.4% 14.6% 576 г
Молибден, Mo 0.093 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 75269 г
Никель, Ni 0.263 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 9.648 мкг 55 мкг 17.5% 14.7% 570 г
Фтор, F 8.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46784 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Цинк, Zn 1.1602 мг 12 мг 9.7% 8.1% 1034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.787 г ~
Валин 0.64 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.68 г ~
Лейцин 0.966 г ~
Лизин 1.091 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.712 г ~
Аспарагиновая кислота 1.252 г ~
Глицин 0.632 г ~
Глутаминовая кислота 2.265 г ~
Пролин 0.537 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.462 мг ~
бета Ситостерол 1.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.703 г min 16.8 г 4.2% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.62 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.88 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.73 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~

Энергетическая ценность Чили Цинциннати составляет 119,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов