| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Ванильный экстракт | 1 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 3 г |
| Какао-порошок | 100 г |
| Грецкий орех | 250 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 60 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 396.5 ккал | 1684 ккал | 23.5% | 5.9% | 425 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 3.3% | 776 г |
| Жиры | 23.8 г | 56 г | 42.5% | 10.7% | 235 г |
| Углеводы | 33 г | 219 г | 15.1% | 3.8% | 664 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 6.2% | 408 г |
| Вода | 25.1 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9056 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.5 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.4 мкг | 900 мкг | 11.6% | 2.9% | 862 г |
| Ретинол | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 2.3% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 63.26 мг | 500 мг | 12.7% | 3.2% | 790 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 3.1% | 829 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 3.2% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.498 мкг | 400 мкг | 6.6% | 1.7% | 1510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% | 0.9% | 2727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 0.4% | 6870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.509 мкг | 10 мкг | 5.1% | 1.3% | 1965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.035 мг | 15 мг | 6.9% | 1.7% | 1449 г |
| Витамин Н, биотин | 4.534 мкг | 50 мкг | 9.1% | 2.3% | 1103 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8055 мг | 20 мг | 14% | 3.5% | 713 г |
| Ниацин | 0.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.73 мг | 2500 мг | 12.5% | 3.2% | 802 г |
| Кальций, Ca | 61.87 мг | 1000 мг | 6.2% | 1.6% | 1616 г |
| Кремний, Si | 13.562 мг | 30 мг | 45.2% | 11.4% | 221 г |
| Магний, Mg | 67.86 мг | 400 мг | 17% | 4.3% | 589 г |
| Натрий, Na | 63.38 мг | 1300 мг | 4.9% | 1.2% | 2051 г |
| Сера, S | 72.64 мг | 1000 мг | 7.3% | 1.8% | 1377 г |
| Фосфор, P | 199.2 мг | 800 мг | 24.9% | 6.3% | 402 г |
| Хлор, Cl | 94.88 мг | 2300 мг | 4.1% | 1% | 2424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.05 мг | 18 мг | 16.9% | 4.3% | 590 г |
| Йод, I | 4.82 мкг | 150 мкг | 3.2% | 0.8% | 3112 г |
| Кобальт, Co | 3.612 мкг | 10 мкг | 36.1% | 9.1% | 277 г |
| Литий, Li | 0.601 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9095 мг | 2 мг | 45.5% | 11.5% | 220 г |
| Медь, Cu | 536.24 мкг | 1000 мкг | 53.6% | 13.5% | 186 г |
| Молибден, Mo | 9.178 мкг | 70 мкг | 13.1% | 3.3% | 763 г |
| Никель, Ni | 41.15 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.541 мкг | 55 мкг | 13.7% | 3.5% | 729 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 182.52 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 1.2% | 2192 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.7% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 1.5033 мг | 12 мг | 12.5% | 3.2% | 798 г |
| Цирконий, Zr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.906 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.629 г | ~ | |||
| Валин | 0.343 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лизин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.234 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.476 г | ~ | |||
| Глицин | 0.288 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.977 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 25.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.321 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.071 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.162 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.208 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.786 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.409 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.362 г | min 16.8 г | 37.9% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.243 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 81.4% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.54 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Пироженое картошка составляет 396,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».