| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Морковь (Жарка) | 143 г |
| Печень куриная | 394 г |
| Подсолнечное масло | 73 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 37 г |
| творожный сыр мкс | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 745 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 6.9% | 639 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 14.6% | 303 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6317.2 мкг | 900 мкг | 701.9% | 310.6% | 14 г |
| Ретинол | 5.99 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.03 мг | 5 мг | 40.6% | 18% | 246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 7.7% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.06 мг | 1.8 мг | 58.9% | 26.1% | 170 г |
| Витамин В4, холин | 99.49 мг | 500 мг | 19.9% | 8.8% | 503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.147 мг | 5 мг | 62.9% | 27.8% | 159 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.477 мг | 2 мг | 23.9% | 10.6% | 419 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.483 мкг | 400 мкг | 30.1% | 13.3% | 332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.238 мкг | 3 мкг | 274.6% | 121.5% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.32 мг | 90 мг | 14.8% | 6.5% | 676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.525 мг | 15 мг | 30.2% | 13.4% | 331 г |
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8788 мг | 20 мг | 34.4% | 15.2% | 291 г |
| Ниацин | 5.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.86 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.6% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 16.8 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5952 г |
| Кремний, Si | 4.693 мг | 30 мг | 15.6% | 6.9% | 639 г |
| Магний, Mg | 20.41 мг | 400 мг | 5.1% | 2.3% | 1960 г |
| Натрий, Na | 49.13 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.7% | 2646 г |
| Сера, S | 112.76 мг | 1000 мг | 11.3% | 5% | 887 г |
| Фосфор, P | 151.6 мг | 800 мг | 19% | 8.4% | 528 г |
| Хлор, Cl | 13.96 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.935 мг | 18 мг | 49.6% | 21.9% | 201 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 8.469 мкг | 10 мкг | 84.7% | 37.5% | 118 г |
| Литий, Li | 1.028 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2112 мг | 2 мг | 10.6% | 4.7% | 947 г |
| Медь, Cu | 218.31 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 9.6% | 458 г |
| Молибден, Mo | 32.243 мкг | 70 мкг | 46.1% | 20.4% | 217 г |
| Никель, Ni | 1.274 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.263 мкг | 55 мкг | 49.6% | 21.9% | 202 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.09 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33085 г |
| Хром, Cr | 5.15 мкг | 50 мкг | 10.3% | 4.6% | 971 г |
| Цинк, Zn | 3.4758 мг | 12 мг | 29% | 12.8% | 345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.536 г | ~ | |||
| Валин | 0.639 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лизин | 0.55 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Треонин | 0.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.843 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.74 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.967 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.464 г | ~ | |||
| Пролин | 0.514 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 44.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.411 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.175 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.088 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.113 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.171 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.962 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.281 г | min 16.8 г | 25.5% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.6% | 25.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.832 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из печени составляет 226 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».