Мой здоровый рацион

Рецепт Салат витаминка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат витаминка

Пекинская капуста 78 г
Огурец грунтовый 70 г
Лук зеленый (перо) 9 г
Укроп 3 г
Яблочный соус, консервированный, неподслащенный, без добавления аскорбиновой кислоты 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат витаминка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18 ккал 1684 ккал 1.1% 6.1% 9356 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 7.2% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.2% 28000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 7.8% 7300 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 30.6% 1818 г
Вода 93.9 г 2273 г 4.1% 22.8% 2421 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.2 мкг 900 мкг 4.6% 25.6% 2184 г
альфа Каротин 0.446 мкг ~
бета Каротин 0.29 мг 5 мг 5.8% 32.2% 1724 г
бета Криптоксантин 0.771 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.937 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 12.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 15% 3750 г
Витамин В4, холин 6.44 мг 500 мг 1.3% 7.2% 7764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 18.9% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 36.7% 1515 г
Витамин В9, фолаты 38.457 мкг 400 мкг 9.6% 53.3% 1040 г
Витамин C, аскорбиновая 19.38 мг 90 мг 21.5% 119.4% 464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 7.2% 7979 г
Витамин Н, биотин 0.413 мкг 50 мкг 0.8% 4.4% 12107 г
Витамин К, филлохинон 35.4 мкг 120 мкг 29.5% 163.9% 339 г
Витамин РР, НЭ 0.3552 мг 20 мг 1.8% 10% 5631 г
Ниацин 0.106 мг ~
Бетаин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.89 мг 2500 мг 7.5% 41.7% 1331 г
Кальций, Ca 52.83 мг 1000 мг 5.3% 29.4% 1893 г
Кремний, Si 21.485 мг 30 мг 71.6% 397.8% 140 г
Магний, Mg 13.78 мг 400 мг 3.4% 18.9% 2903 г
Натрий, Na 8.63 мг 1300 мг 0.7% 3.9% 15064 г
Сера, S 9.92 мг 1000 мг 1% 5.6% 10081 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 22.8% 2417 г
Хлор, Cl 13.83 мг 2300 мг 0.6% 3.3% 16631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.1 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 0.477 мг 18 мг 2.7% 15% 3774 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 5% 11364 г
Кобальт, Co 0.818 мкг 10 мкг 8.2% 45.6% 1222 г
Литий, Li 0.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.1908 мг 2 мг 9.5% 52.8% 1048 г
Медь, Cu 65.59 мкг 1000 мкг 6.6% 36.7% 1525 г
Молибден, Mo 1.459 мкг 70 мкг 2.1% 11.7% 4798 г
Никель, Ni 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 0.485 мкг 55 мкг 0.9% 5% 11340 г
Стронций, Sr 2.66 мкг ~
Фтор, F 10.71 мкг 4000 мкг 0.3% 1.7% 37348 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 32.8% 1695 г
Цинк, Zn 0.2221 мг 12 мг 1.9% 10.6% 5403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Салат витаминка составляет 18 кКал.

  • Порция = 175 гр (31.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».