| Рисовая мука диетическая | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Яйцо куриное | 260 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Какао-порошок | 25 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 4 г |
| Какао-порошок | 20 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Сахарная пудра | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 366.4 ккал | 1684 ккал | 21.8% | 5.9% | 460 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 2.6% | 1056 г |
| Жиры | 21.6 г | 56 г | 38.6% | 10.5% | 259 г |
| Углеводы | 35.7 г | 219 г | 16.3% | 4.4% | 613 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 3.3% | 833 г |
| Вода | 31.7 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7170 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.6 мкг | 900 мкг | 13.5% | 3.7% | 740 г |
| Ретинол | 0.114 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.2% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 2.6% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 86.53 мг | 500 мг | 17.3% | 4.7% | 578 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 3% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 1.1% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.111 мкг | 400 мкг | 2% | 0.5% | 4932 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.185 мкг | 3 мкг | 6.2% | 1.7% | 1622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.774 мкг | 10 мкг | 7.7% | 2.1% | 1292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.709 мг | 15 мг | 38.1% | 10.4% | 263 г |
| Витамин Н, биотин | 6.689 мкг | 50 мкг | 13.4% | 3.7% | 747 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0882 мг | 20 мг | 10.4% | 2.8% | 958 г |
| Ниацин | 0.388 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.1 мг | 2500 мг | 6.1% | 1.7% | 1644 г |
| Кальций, Ca | 70.83 мг | 1000 мг | 7.1% | 1.9% | 1412 г |
| Кремний, Si | 0.477 мг | 30 мг | 1.6% | 0.4% | 6289 г |
| Магний, Mg | 31.23 мг | 400 мг | 7.8% | 2.1% | 1281 г |
| Натрий, Na | 85.13 мг | 1300 мг | 6.5% | 1.8% | 1527 г |
| Сера, S | 69.21 мг | 1000 мг | 6.9% | 1.9% | 1445 г |
| Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% | 5.7% | 482 г |
| Хлор, Cl | 58.78 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.7% | 3913 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.311 мг | 18 мг | 12.8% | 3.5% | 779 г |
| Йод, I | 6.91 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.3% | 2171 г |
| Кобальт, Co | 3.337 мкг | 10 мкг | 33.4% | 9.1% | 300 г |
| Марганец, Mn | 0.3255 мг | 2 мг | 16.3% | 4.4% | 614 г |
| Медь, Cu | 282.61 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 7.7% | 354 г |
| Молибден, Mo | 6.651 мкг | 70 мкг | 9.5% | 2.6% | 1052 г |
| Никель, Ni | 0.262 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.409 мкг | 55 мкг | 18.9% | 5.2% | 528 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.17 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.2% | 11706 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.9% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.8381 мг | 12 мг | 7% | 1.9% | 1432 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.247 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.246 г | ~ | |||
| Валин | 0.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лизин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.221 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.384 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.838 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.223 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.113 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.144 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.479 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.841 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.037 г | min 16.8 г | 35.9% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.447 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 74.1% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.518 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадный кекс составляет 366,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».