Цветная капуста (Варка со сливом) | 1000 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Вода | 300 г |
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 250 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 28.5 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5909 г |
Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7.4% | 4750 г |
Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 6.3% | 5600 г |
Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 5.3% | 6844 г |
Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 24.6% | 1429 г |
Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 14.4% | 2449 г |
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 8.1 мкг | 900 мкг | 0.9% | 3.2% | 11111 г |
Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 1.1% | 33333 г |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 14% | 2500 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 16.5% | 2143 г |
Витамин В4, холин | 32.25 мг | 500 мг | 6.5% | 22.8% | 1550 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 41.1% | 852 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 16.5% | 2128 г |
Витамин В9, фолаты | 9.428 мкг | 400 мкг | 2.4% | 8.4% | 4243 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 8.1% | 4348 г |
Витамин C, аскорбиновая | 25.33 мг | 90 мг | 28.1% | 98.6% | 355 г |
Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.7% | 62500 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.131 мг | 15 мг | 0.9% | 3.2% | 11450 г |
Витамин Н, биотин | 1.214 мкг | 50 мкг | 2.4% | 8.4% | 4119 г |
Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 29.1% | 1200 г |
Витамин РР, НЭ | 0.6772 мг | 20 мг | 3.4% | 11.9% | 2953 г |
Ниацин | 0.34 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 93.41 мг | 2500 мг | 3.7% | 13% | 2676 г |
Кальций, Ca | 37.51 мг | 1000 мг | 3.8% | 13.3% | 2666 г |
Кремний, Si | 5.462 мг | 30 мг | 18.2% | 63.9% | 549 г |
Магний, Mg | 11.33 мг | 400 мг | 2.8% | 9.8% | 3530 г |
Натрий, Na | 277.82 мг | 1300 мг | 21.4% | 75.1% | 468 г |
Сера, S | 15.13 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.3% | 6609 г |
Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% | 18.2% | 1914 г |
Хлор, Cl | 430.91 мг | 2300 мг | 18.7% | 65.6% | 534 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 150.1 мкг | ~ | |||
Бор, B | 124.1 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 15.8% | 2244 г |
Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 6.3% | 5415 г |
Кобальт, Co | 0.241 мкг | 10 мкг | 2.4% | 8.4% | 4149 г |
Марганец, Mn | 0.0419 мг | 2 мг | 2.1% | 7.4% | 4773 г |
Медь, Cu | 28.79 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 10.2% | 3473 г |
Молибден, Mo | 3.938 мкг | 70 мкг | 5.6% | 19.6% | 1778 г |
Никель, Ni | 2.197 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 2.24 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.696 мкг | 55 мкг | 1.3% | 4.6% | 7902 г |
Стронций, Sr | 2.93 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 24.42 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2.1% | 16380 г |
Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 4.2% | 8065 г |
Цинк, Zn | 0.2385 мг | 12 мг | 2% | 7% | 5031 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.254 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 2.17 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 1.379 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | min 16.8 г | 1.6% | 5.6% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты (копия) составляет 28,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».