Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог капустный

Капуста белокочанная (Запекание) 460 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 161 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Укроп (Запекание) 17 г
Кунжут 18 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 15 г
Йогурт греческий Teos натуральный густой 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 8% 835 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.2% 1077 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 5.2% 1281 г
Углеводы (общие) 19.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.7% 870 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3508 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.1 мкг 900 мкг 9.8% 6.6% 1022 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 2.3% 2825 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.6% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 8.2% 822 г
Витамин В4, холин 79.43 мг 500 мг 15.9% 10.6% 629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 5.5% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 4% 1667 г
Витамин В9, фолаты 15.194 мкг 400 мкг 3.8% 2.5% 2633 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 3% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 22 мг 90 мг 24.4% 16.3% 409 г
Витамин D, кальциферол 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 3.6% 1842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 2.6% 2591 г
Витамин Н, биотин 5.59 мкг 50 мкг 11.2% 7.5% 894 г
Витамин К, филлохинон 57 мкг 120 мкг 47.5% 31.8% 211 г
Витамин РР, НЭ 2.5653 мг 20 мг 12.8% 8.6% 780 г
Ниацин 0.86 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 559.4 мг 2500 мг 22.4% 15% 447 г
Кальций, Ca 246.72 мг 1000 мг 24.7% 16.5% 405 г
Кремний, Si 30.216 мг 30 мг 100.7% 67.3% 99 г
Магний, Mg 40.26 мг 400 мг 10.1% 6.8% 994 г
Натрий, Na 191.51 мг 1300 мг 14.7% 9.8% 679 г
Сера, S 87.56 мг 1000 мг 8.8% 5.9% 1142 г
Фосфор, P 308.2 мг 800 мг 38.5% 25.7% 260 г
Хлор, Cl 264.06 мг 2300 мг 11.5% 7.7% 871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425.4 мкг ~
Бор, B 96.1 мкг ~
Ванадий, V 16.26 мкг ~
Железо, Fe 1.994 мг 18 мг 11.1% 7.4% 903 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 2.7% 2447 г
Кобальт, Co 4.975 мкг 10 мкг 49.8% 33.3% 201 г
Литий, Li 2.359 мкг ~
Марганец, Mn 0.2595 мг 2 мг 13% 8.7% 771 г
Медь, Cu 136.86 мкг 1000 мкг 13.7% 9.2% 731 г
Молибден, Mo 8.917 мкг 70 мкг 12.7% 8.5% 785 г
Никель, Ni 12.861 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 9.849 мкг 55 мкг 17.9% 12% 558 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Титан, Ti 1.94 мкг ~
Фтор, F 23.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17197 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 5.7% 1157 г
Цинк, Zn 1.026 мг 12 мг 8.6% 5.7% 1170 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.436 г ~
Заменимые аминокислоты 1.05 г ~
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.512 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.804 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.091 г от 0.9 до 3.7 г 10.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.11 г от 4.7 до 16.8 г 23.6% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.254 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.812 г min 16.8 г 10.8% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.902 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.885 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Пирог капустный составляет 149,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».