| Печень куриная | 500 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 100 г |
| Лук жареный по 2-56 | 80 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.1 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 693 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 7.2% | 571 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 14.1% | 292 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3814 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7640.7 мкг | 900 мкг | 849% | 349.2% | 12 г |
| Ретинол | 7.385 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.615 мг | 5 мг | 32.3% | 13.3% | 310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 8.8% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.304 мг | 1.8 мг | 72.4% | 29.8% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 119.96 мг | 500 мг | 24% | 9.9% | 417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.826 мг | 5 мг | 76.5% | 31.5% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.552 мг | 2 мг | 27.6% | 11.4% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.239 мкг | 400 мкг | 36.8% | 15.1% | 272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.172 мкг | 3 мкг | 339.1% | 139.5% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.55 мг | 90 мг | 18.4% | 7.6% | 544 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.188 мг | 15 мг | 7.9% | 3.2% | 1263 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4677 мг | 20 мг | 42.3% | 17.4% | 236 г |
| Ниацин | 6.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.09 мг | 2500 мг | 9.6% | 3.9% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 22.6 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4425 г |
| Магний, Mg | 22.71 мг | 400 мг | 5.7% | 2.3% | 1761 г |
| Натрий, Na | 506.9 мг | 1300 мг | 39% | 16% | 256 г |
| Сера, S | 126.44 мг | 1000 мг | 12.6% | 5.2% | 791 г |
| Фосфор, P | 188.2 мг | 800 мг | 23.5% | 9.7% | 425 г |
| Хлор, Cl | 591.6 мг | 2300 мг | 25.7% | 10.6% | 389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.058 мг | 18 мг | 61.4% | 25.3% | 163 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 9.294 мкг | 10 мкг | 92.9% | 38.2% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.1967 мг | 2 мг | 9.8% | 4% | 1017 г |
| Медь, Cu | 239.79 мкг | 1000 мкг | 24% | 9.9% | 417 г |
| Молибден, Mo | 36.258 мкг | 70 мкг | 51.8% | 21.3% | 193 г |
| Селен, Se | 33.534 мкг | 55 мкг | 61% | 25.1% | 164 г |
| Фтор, F | 0.12 мкг | 4000 мкг | 3333333 г | ||
| Хром, Cr | 5.52 мкг | 50 мкг | 11% | 4.5% | 906 г |
| Цинк, Zn | 4.0564 мг | 12 мг | 33.8% | 13.9% | 296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.407 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.62 г | ~ | |||
| Валин | 0.774 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.578 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.186 г | ~ | |||
| Лизин | 0.658 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Треонин | 0.443 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.602 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.89 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.149 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.657 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.709 г | ~ | |||
| Пролин | 0.621 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.138 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.089 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.464 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.565 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.023 г | min 16.8 г | 12% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.781 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.693 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный паштет составляет 243,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».