Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты свино-телячьи с брокколи в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свино-телячьи с брокколи в духовке

Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо 531 г
Лук репчатый (Запекание) 379 г
Телятина, мясной набор, только мясо 598 г
Чеснок (Запекание) 12 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 97 г
Брокколи (Запекание) 183 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 94 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свино-телячьи с брокколи в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.9 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1405 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 17.3% 484 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.6% 1806 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.3% 3650 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.8% 1429 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.7% 3101 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 1.6% 5233 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 6.193 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11111 г
бета Криптоксантин 0.108 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 226.619 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 12.3% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 9.4% 882 г
Витамин В4, холин 35.82 мг 500 мг 7.2% 6% 1396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.889 мг 5 мг 17.8% 14.8% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.449 мг 2 мг 22.5% 18.8% 445 г
Витамин В9, фолаты 10.534 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3797 г
Витамин В12, кобаламин 0.679 мкг 3 мкг 22.6% 18.8% 442 г
Витамин C, аскорбиновая 4.77 мг 90 мг 5.3% 4.4% 1887 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 2% 4149 г
Витамин D3, холекальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.7% 4983 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 1.344 мкг 50 мкг 2.7% 2.3% 3720 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 6.8% 1237 г
Витамин РР, НЭ 5.386 мг 20 мг 26.9% 22.4% 371 г
Ниацин 0.053 мг ~
Бетаин 0.982 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.47 мг 2500 мг 12.7% 10.6% 785 г
Кальций, Ca 28.43 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3517 г
Кремний, Si 8.219 мг 30 мг 27.4% 22.9% 365 г
Магний, Mg 27.76 мг 400 мг 6.9% 5.8% 1441 г
Натрий, Na 174.72 мг 1300 мг 13.4% 11.2% 744 г
Сера, S 170.79 мг 1000 мг 17.1% 14.3% 586 г
Фосфор, P 187.1 мг 800 мг 23.4% 19.5% 428 г
Хлор, Cl 190.17 мг 2300 мг 8.3% 6.9% 1209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.6 мкг ~
Бор, B 55.8 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 4.8% 1768 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5660 г
Кобальт, Co 1.633 мкг 10 мкг 16.3% 13.6% 612 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.1093 мг 2 мг 5.5% 4.6% 1830 г
Медь, Cu 101.59 мкг 1000 мкг 10.2% 8.5% 984 г
Молибден, Mo 0.822 мкг 70 мкг 1.2% 1% 8516 г
Никель, Ni 1.479 мкг ~
Рубидий, Rb 91.9 мкг ~
Селен, Se 17.242 мкг 55 мкг 31.3% 26.1% 319 г
Фтор, F 9.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43668 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5556 г
Цинк, Zn 2.1014 мг 12 мг 17.5% 14.6% 571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.998 г ~
Валин 0.836 г ~
Гистидин* 0.597 г ~
Изолейцин 0.756 г ~
Лейцин 1.288 г ~
Лизин 1.316 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.688 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.655 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.922 г ~
Аспарагиновая кислота 1.437 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.735 г ~
Глутаминовая кислота 2.508 г ~
Пролин 0.651 г ~
Серин 0.656 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.067 г min 16.8 г 6.4% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.979 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.389 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.348 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свино-телячьи с брокколи в духовке составляет 119,9 кКал.

  • Порция = 30 гр (36 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок