Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Куриная грудка (филе) (Варка) 165 г
Вода, бутилированная, в общем 1020 г
Свекла (Варка без слива) 145 г
Морковь (Варка без слива) 70 г
Лук репчатый (Варка без слива) 79 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 45 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 91 г
Картофель (Варка без слива) 502 г
Чеснок (Варка без слива) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.3 кКал 1684 кКал 2.1% 5.9% 4771 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 10.2% 2815 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 7.4% 3911 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 12.7% 2222 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 11% 2545 г
Зола 0.886 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 22.9% 1241 г
бета Каротин 0.458 мг 5 мг 9.2% 26.1% 1092 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 7.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 4.8% 5806 г
Витамин В4, холин 9.21 мг 500 мг 1.8% 5.1% 5429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 9.9% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 17% 1667 г
Витамин В9, фолаты 3.556 мкг 400 мкг 0.9% 2.5% 11249 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 1.4% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 5.21 мг 90 мг 5.8% 16.4% 1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 2% 13761 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 50505 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 11% 2553 г
Витамин РР, НЭ 0.9068 мг 20 мг 4.5% 12.7% 2206 г
Ниацин 0.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.32 мг 2500 мг 8.7% 24.6% 1150 г
Кальций, Ca 18.23 мг 1000 мг 1.8% 5.1% 5485 г
Кремний, Si 13.663 мг 30 мг 45.5% 128.9% 220 г
Магний, Mg 16.69 мг 400 мг 4.2% 11.9% 2397 г
Натрий, Na 210.59 мг 1300 мг 16.2% 45.9% 617 г
Сера, S 31.95 мг 1000 мг 3.2% 9.1% 3130 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 11.9% 2381 г
Хлор, Cl 336.5 мг 2300 мг 14.6% 41.4% 684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.8 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 28.84 мкг ~
Железо, Fe 0.534 мг 18 мг 3% 8.5% 3371 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 3.7% 7614 г
Кобальт, Co 2.556 мкг 10 мкг 25.6% 72.5% 391 г
Литий, Li 14.997 мкг ~
Марганец, Mn 0.0774 мг 2 мг 3.9% 11% 2584 г
Медь, Cu 69.55 мкг 1000 мкг 7% 19.8% 1438 г
Молибден, Mo 3.358 мкг 70 мкг 4.8% 13.6% 2085 г
Никель, Ni 2.091 мкг ~
Рубидий, Rb 111.8 мкг ~
Селен, Se 1.776 мкг 55 мкг 3.2% 9.1% 3097 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Фтор, F 11.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 34783 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 20.1% 1401 г
Цинк, Zn 0.2973 мг 12 мг 2.5% 7.1% 4036 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.844 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.449 г ~
Сахароза 1.225 г ~
Фруктоза 0.196 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты 0.47 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.365 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.083 г min 16.8 г 0.5% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.8%
18:2 Линолевая 0.037 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 35,3 кКал.

  • Порция = 191 гр (67.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.3 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 45,5 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 25,6 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 35,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы