Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка жареная

Масло Растительное [Олейна] 25 г
Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо 830 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 21.6% 338 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.8% 1244 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3127 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11538 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.6% 2022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.798 мг 5 мг 16% 11.7% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.524 мг 2 мг 26.2% 19.1% 382 г
Витамин В9, фолаты 3.883 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10301 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 9% 813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1% 7009 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 10.2939 мг 20 мг 51.5% 37.6% 194 г
Макроэлементы
Калий, K 232.01 мг 2500 мг 9.3% 6.8% 1078 г
Кальций, Ca 11.65 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8584 г
Магний, Mg 26.21 мг 400 мг 6.6% 4.8% 1526 г
Натрий, Na 66.01 мг 1300 мг 5.1% 3.7% 1969 г
Сера, S 225.22 мг 1000 мг 22.5% 16.4% 444 г
Фосфор, P 181.5 мг 800 мг 22.7% 16.6% 441 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 2.8% 2539 г
Марганец, Mn 0.0175 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11429 г
Медь, Cu 38.83 мкг 1000 мкг 3.9% 2.8% 2575 г
Селен, Se 17.28 мкг 55 мкг 31.4% 22.9% 318 г
Цинк, Zn 0.9416 мг 12 мг 7.8% 5.7% 1274 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.358 г ~
Валин 1.117 г ~
Гистидин* 0.699 г ~
Изолейцин 1.189 г ~
Лейцин 1.69 г ~
Лизин 1.913 г ~
Метионин 0.623 г ~
Треонин 0.951 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.894 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.229 г ~
Аспарагиновая кислота 2.008 г ~
Глицин 1.107 г ~
Глутаминовая кислота 3.372 г ~
Пролин 0.926 г ~
Серин 0.775 г ~
Тирозин 0.76 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.379 г min 16.8 г 2.3% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.359 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка жареная составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».